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美食推薦：雞腳湯

2024-09-26 12:18　來源：駐馬店網作者：

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

俗話說“一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分節氣，是正式進入真正意義上的秋天。此時要培養樂觀情緒，保持神志安寧，心情舒暢，同時秋高氣爽也是外出秋游、登高的好季節，有助于舒緩情緒，開闊心胸。適宜吃柿子、蘋果、葡萄、石榴、南瓜、胡蘿卜、白菜、香菇等，這些水果都含有豐富的維生素和礦物質，促進身體新陳代謝，增強身體免疫力。

今日推薦美食：雞腳湯。

食材：雞腳、黨參、黃芪、桂圓、紅棗、當歸、玉竹、姜片、枸杞、姜片、料酒、蔥

做法：雞腳冷水下鍋，加蔥、姜、料酒焯水，撈出雞腳后冷水泡10分鐘。砂鍋里加入黨參、黃芪、桂圓、紅棗、當歸、玉竹、姜片，倒入清水煮開后轉小火煮20分鐘，放入雞腳，小火再煮30分鐘，加入枸杞、適量鹽調味即可。

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