美食推薦：蟲(chóng)草花鴿子湯
駐報(bào)全媒體記者 曾富強(qiáng) 吳丹
俗話說(shuō)“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，十場(chǎng)秋雨好穿棉”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分節(jié)氣，是正式進(jìn)入真正意義上的秋天。此時(shí)要培養(yǎng)樂(lè)觀情緒，保持神志安寧，心情舒暢，同時(shí)秋高氣爽也是外出秋游、登高的好季節(jié)，有助于舒緩情緒，開(kāi)闊心胸。適宜吃柿子、蘋果、葡萄、石榴、南瓜、胡蘿卜、白菜、香菇等，這些水果都含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，促進(jìn)身體新陳代謝，增強(qiáng)身體免疫力。
今日推薦美食：蟲(chóng)草花鴿子湯。
食材：鴿子、鵪鶉蛋、蟲(chóng)草花、黃芪、紅棗、姜片、枸杞、蔥、白胡椒、鹽
做法：鴿子切塊，蔥、姜水泡15分鐘。鵪鶉蛋煎至兩面金黃。砂鍋水開(kāi)，放入鴿子肉、蔥、姜、蟲(chóng)草花，撇開(kāi)浮沫，燉15分鐘，撈出蔥、姜，放入紅棗、鵪鶉蛋，燉40分鐘，放入枸杞、白胡椒粉調(diào)味，再燉10分鐘，撒上蔥花即可。
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