美食推薦：紅燒羊排
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
俗話說“一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分節氣，是正式進入真正意義上的秋天。此時要培養樂觀情緒，保持神志安寧，心情舒暢，同時秋高氣爽也是外出秋游、登高的好季節，有助于舒緩情緒，開闊心胸。適宜吃柿子、蘋果、葡萄、石榴、南瓜、胡蘿卜、白菜、香菇等，這些水果都含有豐富的維生素和礦物質，促進身體新陳代謝，增強身體免疫力。
今日推薦美食：紅燒羊排。
食材：羊排、土豆、胡蘿卜、干姜、香葉、茴香、花椒、干紅辣椒適量
做法：羊排洗干凈焯水，控水備用。鍋中油熱，放入老冰糖，炒至變色，放入羊排、干姜翻炒，倒入料酒、老抽、紅燒醬油、鹽翻炒10分鐘，放入香葉、花椒、茴香、干辣椒，加入開水、胡蘿卜、土豆塊，小火燉1個半小時即可。
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