美食推薦：西蘭花炒香菇
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
俗話說“一場秋雨一場寒，十場秋雨好穿棉”“白露秋分夜，一夜冷一夜”。秋分節氣，是正式進入真正意義上的秋天。此時要培養樂觀情緒，保持神志安寧，心情舒暢，同時秋高氣爽也是外出秋游、登高的好季節，有助于舒緩情緒，開闊心胸。適宜吃柿子、蘋果、葡萄、石榴、南瓜、胡蘿卜、白菜、香菇等，這些水果都含有豐富的維生素和礦物質，促進身體新陳代謝，增強身體免疫力。
今日推薦美食：西蘭花炒香菇。
食材：西蘭花、香菇、胡蘿卜、蒜末適量
做法：西蘭花切小朵，胡蘿卜切小塊，香菇切片備用。鍋中水開，放入西蘭花、胡蘿卜焯水2分鐘。鍋中油熱，放入蒜末爆香，放入香菇炒軟，放入焯好的西蘭花、胡蘿卜翻炒均勻，加入生抽、蠔油、適量黑胡椒翻炒均勻即可。
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