腸道不僅是最大的消化器官，還具有獨立于中樞神經系統的神經結構--腸神經系統，因此腸道有“第二大腦”之稱。

夏秋季多以腸道傳染病為高發，常見的疾病如：感染性腹瀉、手足口病、甲肝、霍亂等，其傳播途徑是以消化道傳播為主，通過食用被病原體所污染的飲用水及食物而感染。預防腸道傳染病需要注意以下事項：

1.衛生用水：日常飲料以白開水和淡茶水為宜，不喝生水，不使用不清潔的水清洗餐具、蔬菜、水果等食品，更不能使用不潔的水進行刷牙、漱口。

2.規范洗手：飯前、便后及加工制作食物前要用清潔的肥皂或洗手液等清潔劑，按照“七步洗手法”認真徹底地清潔雙手，防止病菌經手口傳播，洗手要從娃娃抓起，從小讓孩子養成手衛生的好習慣。

3.注意飲食：食物要按需制作和供應，不暴飲暴食，不吃腐敗、變質的食物。剩菜剩飯要及時放冰箱保存，食用前要按照食物的特點蒸煮熱透。謹記“冰箱不是保險箱”，冰箱僅供短期存放食物，避免長時間存放食品，冰箱的低溫只能延緩細菌生長，并不能滅菌。

4.合理營養：《中國居民膳食指南（2022版）》平衡膳食要求：會烹會選、會看標簽。要盡量在家里制作飯菜，如果外出就餐要選擇衛生條件好且客流量大的餐館進餐，避免在路邊攤或者衛生條件差的餐館就餐，同時外出就餐盡量吃現做的熱菜，減少生冷食品的攝入或者葷類燒烤。

5.區分生熟：家庭加工食物的案板、刀具、盛放容器要生熟分開，最好用色標或者文字標識出“生-熟”，避免交叉污染。

6.認真清洗：生食瓜果蔬菜要洗凈，要先浸泡，再用清潔的流動水沖洗干凈，特別是葉菜類食物要注意卷曲部分的清洗。小顆粒水果如藍莓、桑葚等要逐個沖洗整個果面。

7.管好糞便：禁止隨地大小便。養有寵物的家庭，一定要做好寵物衛生，外出時要及時清理寵物的排泄物，防止公共環境的污染，同時要告誡家人不要一邊吃東西一邊喂食寵物。

8.消滅四害：做好蒼蠅、蚊子、蟑螂、老鼠的滅殺工作，消除蟲媒傳播病菌的隱患。

9.居家清潔：注意家庭日常清潔衛生，做好通風換氣，常規使用的毛巾、水杯、衣服等物品要經常清洗消毒，被褥要經常換洗暴曬。

10.正確就診：一旦出現腹瀉、惡心、嘔吐、腹痛、食欲不振等消化道癥狀，特別是出現脫水、高熱等較嚴重癥狀的，或免疫力低的小兒、老人腹瀉，不要盲目自行用藥處理，以免貽誤病情。要盡快到正規醫院的腸道門診就診，以便及時治療、正確處理，并注意做好自我隔離和家庭消毒，如：用開水燙煮餐具，對家庭進行清潔，對患者的居室進行濃度為500mg/L含氯消毒液的物體表面消毒，尤其是廁所、便池的消毒，避免聚集性疫情的發生。

11.疫苗接種：“控制傳染病，疫苗接種最有效”，甲肝、手足口病、霍亂等腸道傳染病的疫苗均已上市，可根據需求到就近免疫接種點接種疫苗。

人類與傳染病斗爭是一項長期而又艱巨的任務，大家只有樹立健康的生活態度，學習健康的知識技能，養成良好的生活習慣，以科學的方法保護自己，才能生活得更健康、更美好！

（河南省健康科普專家 焦作市第五人民醫院 趙智慧 供稿）