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美食推薦：涼拌蝦菇

2024-06-25 09:35　來源：駐馬店網責任編輯：吳丹

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

夏至節氣來到，盛夏正式拉開序幕。夏至是夏季的第四個節氣，氣候高溫、潮濕，要多吃苦味食物，調養精神，易食苡仁、芡實、蓮心、紅棗、綠豆、黃瓜、木耳等，宜清淡，不宜肥甘厚味。今日推薦美食：涼拌蝦菇。

食材：黃瓜、基圍蝦、金針菇、油醋汁

做法：黃瓜清洗干凈拍扁切小段，金針菇清洗干凈去根焯水，基圍蝦去頭去尾去蝦線去殼，加入黑胡椒、鹽腌制，放入鍋中煎至兩面上色。所有食材裝入碗中，加入酒醋汁，攪拌均勻。

責任編輯：吳丹

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