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推薦菜譜：馬蹄板栗燉雞湯

2023-12-29 11:15　來源：駐馬店網責任編輯：曾富強

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駐報全媒體記者曾富強吳丹

立冬之后，天氣越來越冷，極易引發感冒、咳嗽等問題。除了及時增添棉衣之外，應多攝入高蛋白食物，增強身體御寒能力，增脂防寒，補陽暖胃，健康過冬。今日推薦菜譜：馬蹄板栗燉雞湯。

食材：

雞肉、板栗、馬蹄、紅棗、姜片、蔥段

做法：

1.雞肉剁成小塊，清洗干凈，然后冷水下鍋焯水，接著加入料酒、姜片和蔥段去腥，煮開以后，撇去浮沫，再撈出瀝干水分，放入燉鍋中。

2.馬蹄去皮，清洗干凈，然后放入燉鍋中，接著把板栗去殼，也清洗干凈，一起放入。

3.清洗干凈紅棗，去除紅棗內核，然后和姜片一起放入燉鍋中，再加入適量的清水。

4.然后中小火燉煮兩個小時，再加入適量的食鹽調味，即可出鍋開吃。

責任編輯：曾富強

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