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推薦食譜：蜜汁叉燒肉

2023-12-04 19:08　來源：駐馬店網責任編輯：曾富強

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進入冬季，天氣越來越冷，極易引發感冒、咳嗽等問題，除了及時增添棉衣之外，應多攝入高蛋白食物，增強身體御寒能力，補陽暖胃，健康過冬。今日推薦食譜：蜜汁叉燒肉。

食材：

梅頭肉、蔥、生抽、老抽、蜂蜜、李錦記叉燒醬、白糖、蠔油、料酒、姜絲

做法：

1.梅頭肉清水洗干凈，去除筋膜。

2.切成若干小塊兒。

3.取一個小盆將李錦記叉燒醬、生抽、老抽、蠔油、料酒、白糖、蜂蜜調勻，放入切好的梅頭肉與蔥絲、姜絲，腌制30分鐘后撿出，然后蓋上保鮮膜冰箱冷藏腌制24小時。

4.烤箱180°預熱，把腌好的肉放在烤架上，上面要墊兩層錫紙防止漏汁。

5.送入烤箱中層，180°上下火烤35分鐘。

6.取一小碗，調蜂蜜水，比例是1:1。

7.中間取出來要刷兩三次蜂蜜水。

8.繼續烤至30分鐘。

9.時間到取出放涼。

10香濃可口，吃的時候切片即可。

責任編輯：曾富強

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