“真漂亮，隨手一拍就是大片！”金秋時節，走進位于河南開封的中國翰園碑林景區，數萬盆菊花競相開放，爭奇斗艷。游人穿梭其間、賞花拍照，或是換上宋服、體驗沉浸式游園，別有一番樂趣。

當前，中國開封第41屆菊花文化節正在舉辦，320萬盆菊花將開封市裝點成為“菊的海洋”。開封種菊歷史悠久，據開封市菊花文化產業發展協會原副會長兼秘書長張玉發介紹，唐代時期，菊花已在開封廣泛種植和觀賞。北宋時期，開封開啟了舉辦菊花花會的先河，并總結出養菊技術的成套經驗。以深厚的歷史文化底蘊為基礎，八朝古都開封以菊為媒，將菊花產業不斷做大做強。

游客在中國開封第41屆菊花文化節景區內打卡拍照。（受訪單位供圖）

種菊大戶李興亮今年承包了35畝土地，菊花上市前期，他每天都“泡”在田間地頭照看這些心愛的“寶貝”。“早年我以種地為生，每畝地一年收入1000元左右，種花只是一項愛好。”他說，2017年他進入開封前方園藝有限公司，專門從事菊花種植工作。

六年過去了，如今每畝地一年可以收入1萬元。李興亮靠著種菊花買了新車、蓋了新房，每年收入20多萬元。不僅如此，在種植高峰期，他還帶領二三十個本村村民給菊花修剪枝葉，每人每天可以賺80元。“把愛好變成了事業，我現在是越種越想種，感覺有使不完的力氣。”李興亮笑著說。

像李興亮這樣的種植戶在開封還有很多。開封前方園藝有限公司350余畝的菊花種植土地，共承包給了11個種菊大戶。這里用工覆蓋周邊十幾個村莊，每年9月用工高峰期，可吸納500余人就業，每年銷售菊花500余個品種、120萬盆。

“粗略統計，開封的菊花已占全國份額的80%。許多菊花展上都能看到開封菊花的影子。”開封前方園藝有限公司行政總經理段文龍介紹，開封的菊花不止在開封綻放，而是早已遠銷全國。

依托菊花種植優勢，近年來開封菊花茶產業發展可圈可點。作為河南省內規模較大的菊花種產銷綜合性企業，記者在開封大觀商業管理有限公司看到，許多菊花正在被打包成禮盒，準備發往全國各地。“今年銷售情況持續向好。”公司總經理張崢介紹。

開封大觀商業管理有限公司的工人們挑選優質菊茶進行分揀。（受訪單位供圖）

“除菊花茶以外，我們還制作了多種口味的菊花月餅和糕點，非常受年輕人歡迎。”張崢說，當前以菊文化為代表的年輕態生活理念被越來越多的人們接受和喜愛。隨著人們對健康的重視，菊花茶的市場前景十分廣闊。

“寧可枝頭抱香死，何曾吹落北風中。”菊花被譽為“花中四君子”之一，其傲霜抗寒、高潔優雅的品格被歷代名人雅士推崇。在開封，將菊花元素融入傳統制瓷工藝的菊花瓷產業正在發展壯大。

河南省工藝美術大師朱芳魁從業已有30余年。走進他的工藝美術館，一件件菊花瓷盤引人注目，瓷盤上的菊花花瓣生動流暢、色彩艷麗。每當菊花在開封的大街小巷盛開時，總會讓游人流連忘返，這讓他萌生了讓客人帶走“永不凋謝的菊花”的想法。

10月18日，開封市宋煌菊花官瓷藝術館的工匠展示菊花瓷制作流程。新華社記者 唐健輝 攝

“菊花瓷是將菊花元素與北宋官瓷有機結合，經過捏塑、施釉、燒制等制作流程，創造出的具有開封文化特色的工藝美術作品。”朱芳魁說，菊花瓷制作工藝復雜，培養一個成熟的制瓷工人需要兩三年的時間。

除了傳統的線下銷售渠道，網絡直播銷售逐漸成為主流。“今年以來菊花瓷的銷量供不應求，并且網上訂單已經超過了線下。”朱芳魁說。

小菊花在開封闖出了大名堂，成為帶動當地產業發展、鄉村振興的重要引擎。據開封市有關部門介紹，開封已成為我國重要的菊花生產基地，全市菊花面積達2萬多畝，年產值超6億元。