秋季美食：糖醋藕丁
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
入秋以來，各色各樣口味迥異的新鮮蔬菜紛紛上市，而蔬菜作為飲食搭配中不可或缺的重要食材，其營養功效也是大家關心的重點。今日推薦秋季美食——糖醋藕丁。
糖醋藕丁的口味是屬于酸甜味的，所以家里有孩子的，建議一定試一下，酸酸甜甜，即使再不愛吃菜的孩子，也會愛不釋口。
準備食材：蓮藕、蔥花、老抽、白醋、白糖、雞精、食鹽、淀粉
制作步驟：
蓮藕去皮切丁；開水汆燙后撈出備用；準備小碗加老抽，白醋，白糖，雞精，食鹽，調好糖醋汁；準備一小碗淀粉水備用；油熱倒入藕丁翻炒至輕微變色；倒入糖醋汁，再加入水淀粉，炒至湯汁粘稠，最后出鍋加入蔥花即可。
責任編輯：曾富強
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