記者 王家恒

你知道嗎，一粒不起眼的芝麻竟能通過精深加工“點石成金”，“鏈”就產業蓬勃發展新動能。

白芝麻香油、芝麻醬、芝麻酥、芝麻花茶、芝麻葉茶……日前，記者走進平輿縣藍天芝麻小鎮白芝麻文化展廳，多達39個品類的芝麻產品讓人應接不暇。

“芝麻不僅僅是經濟作物，更是村民通往小康之路的金鑰匙。”平輿縣藍天農業開發公司負責人說，“依托白芝麻主產地優勢，聚焦一粒芝麻‘吃干榨凈’，公司堅持以構建一產大田種植、二產加工生產、三產文化旅游的全產業鏈條為目標，奮力做大芝麻產業、做強芝麻品牌，并與好想你集團、大拇指等國內知名企業建立緊密合作，打造了豫南地區引領鄉村振興、獨具特色的農業產業化項目。”

以“糧頭食尾”“農頭工尾”為抓手，以農產品加工業帶動農業“接二連三”，進一步深化“三鏈同構”，藍天芝麻小鎮是平輿縣芝麻產業蓬勃發展的生動寫照。

專精一粒芝麻，推進三產融合，齊頭并進之路行穩致遠。平輿縣立足白芝麻品牌優勢、深挖農業資源潛力，將芝麻產業作為平輿縣五大支柱產業之一，成立研究中心，發展龍頭加工業，招引芝麻產業鏈上下游重點項目，形成集科研、種植、加工、文旅等于一體的產業集群，著力推進農業供給側結構性改革，芝麻產業向上下游雙向延伸、向價值鏈高端拓展，走出了三產融合新路子。

農業高質量發展，離不開種子“芯片”。為保障芝麻種植豐產豐收，平輿縣聘請國家芝麻現代產業技術體系首席科學家張海洋為平輿縣芝麻產業發展顧問，與河南省農科院、中山大學等國內院校深度合作，在平輿、海南建成白芝麻繁育基地、高產芝麻標準化生產示范區等，培優平輿芝麻品種品質，加快科技成果轉化，該縣白芝麻常年種植面積在40萬畝以上，總產5萬噸，成為全國白芝麻生產第一大縣。

不僅如此，平輿縣著力打造龍頭企業集群，培育壯大康博匯鑫、藍天現代農業、潤之香糧油等一批龍頭企業，形成“基地連片、產業成帶、塊狀輻射、集群發展”的產業發展新模式。同時，高標準建設白芝麻產業園、世界芝窗白芝麻科技創新產業園，集聚芝麻加工企業50多家，年加工能力在5000萬公斤以上，以水洗、脫皮的純白芝麻和小磨香油為主的系列產品銷往全國，出口至日本、韓國等20多個國家，出口量占全國的三分之一。

如今，平輿白芝麻品牌叫響全國，白芝麻產業已列入平輿縣域經濟“五大產業”，撐起縣域經濟半壁江山，借助淘寶、京東、小程序、拼多多、抖音等線上平臺，平輿白芝麻產品走進千家萬戶、香飄四海。

三產融合激活現代農業一池春水，小芝麻帶動大產業，一粒芝麻“點石成金”的故事持續上演。