對話中原｜豫見好“食”光

2023-07-23 21:15　來源：大象評論責任編輯：張倩

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摘要：哪種味道最河南？如何深挖美食文化，讓老家味道飄的更遠，讓特色美食成為打開文旅流量密碼的一把鑰匙？本期《對話中原》邀請到河南省餐飲與住宿行業協會會長張海林，中國烹飪大師、國務院特殊津貼專家李志順，河南省委黨校經濟管理教研部副教授何曉，一起豫見好“食”光。

愛上一座城，也許不是因為一個人，而是因為一種美食。僅就這一點，河南，有讓你愛上他的一千個理由。厚重的歷史傳承中，孕育出了獨特的老家味道，而夏天，賦予了這些多滋多味更多彩的打開方式。哪種味道最河南？如何深挖美食文化，讓老家味道飄的更遠，讓特色美食成為打開文旅流量密碼的一把鑰匙？本期《對話中原》邀請到河南省餐飲與住宿行業協會會長張海林，中國烹飪大師、國務院特殊津貼專家李志順，河南省委黨校經濟管理教研部副教授何曉，一起豫見好“食”光。

豫見好“食”光｜河南的美食年份都是按百年千年計算

每個人心中都有自己的家鄉味，總有一些美食是無法替代，它化作了一種鄉愁味。河南的美食不僅來自四面八方，更是歷史的傳承。

豫見好“食”光｜“先食龍肉后吃龍須”鯉魚焙面

豫見好“食”光｜烏魚蛋湯酸不見醋、辣不見椒、香不見油

豫見好“食”光｜豫菜五味調和包羅萬象

豫菜鮮香清淡，四季分明，五味調和。不管是南來的還是北往的，豫菜都能滿足不同人的口味之需。豫菜因為歷史而厚重，因為器皿美不勝收。

豫見好“食”光｜用什么技能把河南美食buff疊滿

享受美食很多種動機，生理動機，滿足口腹之欲。心理動機，好奇沒有吃過，有欲望。文化動機，對城市文化的吸引。

豫見好“食”光｜美食是載體城市性格是核心

河南的菜很講究，食材豐富，五味調和，擁有一流的資源，但沒有一流的流量。美食的流量密碼是什么？

豫見好“食”光｜美食界的扛把子長垣的成功可以復制嗎

長垣自古都有尚廚之風，先后獲得河南名店，中華名店，中國名菜的品牌加持。長垣在任何展銷活動中都有美食的身影，把美食滲透在各個領域。

豫見好“食”光｜老家河南夏日美食季

近日，河南啟動了老家河南夏日美食季，發布了180多個河南網紅美食打卡地以及200余種旅游美食。怎么讓河南的美食地標越來越多？

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