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西平特色美食之一:咸豆腐腦

2023-07-03 09:37 來源: 駐馬店網 責任編輯:曾富強
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駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

西平咸豆腐腦,是西平縣傳統的特色美食,也是廣為大眾所喜愛的特色佳品。其食材主要為芝麻葉或干菜及豆漿,輔料有鹽、辣椒、蔥、姜、大茴、芝麻醬、芹菜、面粉等。經傳統制作工藝制成,成品的美味佳肴更是值得品嘗。西平咸豆腐腦,塊兒不大不小、不嫩不老,咸淡可口,色香味美,營養豐富,老少皆宜。

責任編輯:曾富強

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