特刊丨致敬光榮的勞動者

編者按｜“五一”國際勞動節是屬于勞動者的節日。在假期期間，許多勞動者仍堅守工作崗位默默奉獻、努力拼搏。他們用辛勤的汗水詮釋責任與擔當，用實干描繪出美好生活的千姿百態。請隨本報記者走近假期在崗的消防員、產業工人、地鐵司機、餐廳服務人員、電影院工作人員，傾聽他們的勞動故事，致敬光榮的勞動者。

　　在“爭分奪秒”中閃耀青春風采

　　“切割鋸、消防車等都是保障救援任務順利完成的裝備，一定要在日常訓練中下足功夫，不能有絲毫含糊。”

洛陽市消防救援支隊特勤大隊二站裝備技師 李闖

河南日報客戶端記者 郭北晨

這個“五一”假期，李闖比平時更忙了。作為洛陽市消防救援支隊特勤大隊二站裝備技師，他帶領4名徒弟晝夜訓練，備戰2023年全國消防行業職業技能大賽。

“切割鋸組裝應用項目訓練開始！”4月30日，李闖一聲令下，徒弟張雨生迅速將近百個零部件準確無誤組裝成一個完整切割鋸，緊接著，馬達轟鳴聲驟然響起，雞蛋殼應聲而破，蛋清卻完好無損。

但看著計時器上的數字定格在13分28秒，李闖眉頭緊皺：“這個成績差得遠。”在徒弟們的注視中，他拿起切割鋸進行了一次現場教學，15公斤重的切割鋸在他手上顯得格外“聽話”，不到11分鐘就完成了全部流程演示。

在上屆大賽中，李闖憑著裝備維護應用的精湛技術，為河南捧回一頂象征消防職業技能最高榮譽的“金頭盔”。現在當了師傅，他對徒弟的要求也是分外嚴格。

“李闖簡直是‘拼命三郎’，經常為做好一個動作，帶著我們反復練習。”在張雨生看來，平日里的師傅溫和可親，然而一旦到了工作中就像變了一個人，嚴肅且較真。

“工欲善其事，必先利其器。”裝備技師是“逆行者”的堅實后盾。“切割鋸、消防車等都是保障救援任務順利完成的裝備，一定要在日常訓練中下足功夫，不能有絲毫含糊。”李闖說。

消防生涯11年，李闖以出色成績，完成了多次急難險重救援任務，榮立個人一等功1次，個人三等功1次，并榮獲“全國五一勞動獎章”和“全國青年崗位能手”“全國119消防先進個人”等稱號。在今年五四青年節到來前，他又獲得“河南青年五四獎章”。

“一人強不算強，帶著大家共同進步才算本事。”李闖不僅有了徒弟，各地消防隊也紛紛來觀摩求教，而他總是毫無保留地教授要領和心得。

如今的中原大地上，更多年輕的“李闖”不斷涌現，他們“爭分奪秒”，共同筑起消防安全的銅墻鐵壁。

　　科研“標兵”引爆舌尖美味

　　“只有創新的技術、更好的產品，才是企業的核心競爭力。”

雙匯發展技術中心高溫所所長 田文廣

河南日報客戶端記者盧松 通訊員 王濤

4月30日，走進漯河市雙匯第一工業園內的技術中心，火腿腸的香味撲鼻而來。“一樓是我們的中試車間，企業很多知名產品都在這里‘誕生’。”從辦公室迎出來的田文廣自豪地介紹，“僅我們團隊就年均研發出幾十個新產品。”

今年37歲的田文廣，是雙匯發展技術中心高溫所所長。2013年，田文廣從華南農業大學碩士畢業后進入雙匯，先后在一線車間和研發中心工作，逐漸成長為企業“技術標兵”。

2018年，企業安排田文廣團隊開發“無淀粉”概念火腿腸。為了早日攻克“無淀粉出膠”技術難題，田文廣泡在車間和實驗室中，廢寢忘食地調試材料、改進工藝。三個月后，看著升級版的火腿腸從生產線上出來，田文廣長舒了一口氣。這個新產品實現了火腿腸向高檔、高品質轉型，上市以來為企業帶來銷售收入16億元以上、利潤2億元以上。

“能在這么好的平臺從事專業對口的工作，是一件幸運的事情。”田文廣珍惜難得的機會，深入全國各地的商超、營銷中心搞市場調研，帶領11名“80后”“90后”組成的技術團隊潛心研究，攻克一個個核心技術難題，開發的“辣嗎辣”香腸、智趣多鱈魚腸、雙匯筷廚系列產品，投入市場就銷售火爆。

作為一名資深研發人員，田文廣不僅見證著雙匯一步步走向輝煌，更帶領團隊擔負起企業轉型升級的責任。

在雙匯屠宰分割、肉制品加工生產線，自動致暈機、自動開胸機、自動上料機等設備有序運轉，一頭生豬被分割成200多種產品，并加工成火腿腸。“我們團隊主導了這個技能改造項目，前期規劃反復論證，設備都是從荷蘭、奧地利等國家引進，實現了全流程生產機械化、自動化和智能化。”田文廣說。這個技改項目的運行，為雙匯肉類產業升級創建了樣板，也為肉類加工行業提升生產水平提供借鑒。

面對不斷變化的消費趨勢和技術更新迭代，田文廣堅定地認為，只有創新的技術、更好的產品，才是企業的核心競爭力。“國家大力鼓勵創新，正是研發人員大干一番的好時機。我將專注快銷產品創新研發，既為企業勇立行業潮頭貢獻青春力量，更為消費者提供安全、健康的美味產品。”田文廣說。

　　用敬業奉獻描繪“平安”底色

　　“沒有人不想家，但只要在這個崗位上工作一天，就不能辜負乘客對我的信任。”

鄭州地鐵集團客運三中心客車隊長 徐欣

河南日報客戶端記者 郭北晨

“五一”假期，鄭州人氣拉滿，地鐵客流飆升。

4月29日凌晨4點，鄭州地鐵集團客運三中心客車隊長徐欣就出了門，頂著點點星光來到中州大道車輛段乘務派班室，開始了一天的忙碌。

“今天要執行假日時刻表，行車間隔縮短、密度加大，需要做好注意事項傳達。”徐欣拿著當天的行車揭示說，“很多人覺得地鐵司機‘拉風’，其實更多的是責任，我們身后是成千上萬乘客的安全，要確保把大家平安送到目的地。”

4點50分，早班司機準時出勤，“睡得怎么樣？有沒有吃好？身體有無不適？”徐欣一邊詢問，一邊仔細觀察每一位司機的精神狀態，確認“無誤”后才安心讓大家登車作業。

“五一”假期期間，他和車隊50多位司機按行車計劃值乘鄭州地鐵5號線。“敬畏生命、敬畏職責、敬畏規章”，是他掛在嘴邊的話，敬畏背后，是在不足3平方米的駕駛室里，3分鐘一次的手指口呼，日日循環往復。

從業10多年，徐欣安全駕駛75000多公里。河南省技術能手、河南省勞動模范、全國十大“最美公交司機”……徐欣的工作成績有目共睹，各項榮譽也紛至沓來。

為發揮典型示范帶動作用，鄭州地鐵專門組建了“徐欣工作室”，他與同事立足崗位需求，開展針對性技術革新改造，總結的“徐欣檢車法”將檢車時間縮短了四分之一，并能更好地把控疏漏點。

每逢節假日，都是徐欣最忙碌的時候，與家人聚少離多成為常態。為了能讓他安心工作，家人也把更多“遷就”留給了他。“沒有人不想家，但只要在這個崗位上工作一天，就不能辜負乘客對我的信任。”徐欣說。

悠長隧道，地鐵飛馳。車廂里，人頭攢動，熱鬧非凡；駕駛室內，燈光不斷劃過車窗，映著徐欣的身影忽明忽暗。他用行動把敬業奉獻書寫在長長的鐵軌上，確保乘客平安出行。

　　讓更多人品嘗地道河南美食

　　“隨著時代的變化，人們的消費需求在不斷提升，我們只有不斷創新產品和服務，才能走得更遠。”

解家河南菜恒泰店店長 李迎冬

河南日報客戶端記者 孔學姣

4月29日，位于鄭州市管城回族區的解家河南菜恒泰店迎來消費小高峰，進店的客流量增加不說，客單價也有所提升，這也忙壞了店長李迎冬。

別看年紀不大，李迎冬已在餐飲行業干了十余年，從學徒成長為廚師長，后來又成為店長，積累了豐富的經驗。假期期間，李迎冬和店員們每一餐都要比平時早上班30分鐘左右，留夠充足的時間備餐，一忙就到了晚上10點之后。

“我們店以家庭聚餐和宴請為主，人均消費在100至110元。‘五一’期間的包間提前3天左右已經全部預訂出去，預計日均營業額比平時至少增加20%。”李迎冬一邊檢查菜品一邊說。

一旁的就餐者點完餐后，吃著免費的小吃和水果，耐心等待美食上桌。不大一會兒，一份熱騰騰的魚頭泡餅端了上來，服務員用順口溜介紹了菜品，還特意問了句：“您看這菜中不中？”“中，中。”就餐者也被逗樂了。

作為老牌河南菜的代表，解家河南菜將各地有代表性的食材挖掘出來，并不過度烹飪，突出食材原本的味道。李迎冬說起來如數家珍：“除了信陽南灣魚是我們的特色外，固始雞、溫縣山藥、南陽黃牛肉等食材也是我們的‘招牌’，希望讓更多人品嘗到地道的河南美味。”

從餐前、餐中到餐尾，李迎冬的工作細致有序。早上不到9點，他就到餐廳做菜品驗收工作。開餐后，他還要及時發現客戶的需求，保障上菜速度、菜品溫度、環境衛生。顧客就餐快要結束時，他還會細心詢問客戶對菜品的意見。

文明就餐、杜絕餐飲浪費漸漸成為新的風尚，李迎冬和店員們在和顧客溝通時也會格外注意提醒告知。點餐時，他們會根據就餐人數為顧客提供參考意見；在結束就餐后，他們也會鼓勵顧客將剩余餐食打包帶走。

一段時間以來，一攬子促消費的舉措持續為餐廳引來“流量”，餐飲行業恢復向好。從事餐飲多年，李迎冬也有了更多自己的感受：“隨著時代的變化，人們的消費需求在不斷提升，我們只有不斷創新產品和服務，才能走得更遠。”

　　電影精彩多忙中充滿期待

　　“電影有多精彩，我們就有多忙碌。工作就是把最好的精神面貌留在崗位上。”

鄭州東方嘉禾影城工作人員 趙垚華

河南日報客戶端記者 孔學姣

4月29日下午1點，鄭州東方嘉禾影城工作人員趙垚華準時到崗，一頭便扎進了緊張的工作中。

當天影院給他排的是中班，要從下午1點一直上到晚上9點，這個時間段正是觀影的高峰時段。前一天，《人生路不熟》《長空之王》《驚天救援》等幾部電影集中上映，大片云集也讓影院迎來大量觀影者。預計“五一”假期期間，趙垚華所在的東方嘉禾影城票房收入可達20萬元。

“電影有多精彩，我們就有多忙碌。”趙垚華笑著說。

換完工裝，第一件事是和同事進行交接班工作。他一一記下重要事項，然后按照慣例開始巡場。首先是14個消防栓，需要逐一檢查一遍；接下來是到放映廳去看看電影是否正常播放、燈光是否按要求關閉、空調溫度用不用調整。他拿著小手電筒，在不影響他人觀影的前提下，悄悄地在9個放映廳之間穿梭。

“五一”期間電影排片場次多，每場之間間隔時間短，這無疑也增加了工作量。趙垚華說，要確保每一場電影開始前，放映廳里的衛生能及時清理干凈，這樣才能為下一場的觀眾帶來好的觀影體驗。

離開觀影區域，趙垚華更像個“機動隊員”。售票窗口最忙，需要給在不同平臺購票的觀眾出票，還要售賣爆米花、飲料等，這項工作比較考驗速度。他會及時幫助售票員解決一些業務上的問題，留心哪些食品缺貨并第一時間補充到位。檢票口的同事常常一站就是好幾個小時，遇到檢票高峰，他也會隨時頂上去，減少觀眾的排隊時間。

很快，晚飯時間到了，但趙垚華和同事們忙得顧不上吃飯。不知不覺間，外面的天已經黑透。下了班的他們，直到走進電梯才松了一口氣兒：“工作就是把最好的精神面貌留在崗位上。”

來影院兩年，趙垚華的每個節假日都在工作，家里兩個孩子很少能在節日的時候跟爸爸團聚，他感到虧欠孩子。不過，讓趙垚華感到開心的是，今年年后影院客流量明顯回升，城市“煙火氣”逐漸回歸，他和同事們在忙碌中也充滿了期待。