小螞蚱讓村民飛“蝗”騰達“

螞蚱王”劉林：希望人人都能品嘗到螞蚱美食

記者 劉金霞 

現(xiàn)在已是深秋。俗話說:“秋后的螞蚱，蹦跶不了幾天。”可在平輿縣萬冢鎮(zhèn)牛莊村一螞蚱飼養(yǎng)基地，成千上萬只螞蚱正在大棚里飛舞跳躍。一見有人靠近，螞蚱迅速飛了起來，場面十分壯觀。 

劉林在大棚里忙碌著。

10月15日，秋高氣爽，艷陽高照，該村飼養(yǎng)大戶劉林此刻正在大棚里添草。像這樣的大棚他有40多座，村里人送他綽號“螞蚱王”。從貨車司機到飼養(yǎng)能手，從單打獨斗到建立合作社，這名38歲的“螞蚱王”如今年收入200多萬元，帶動50多戶村民走上致富路。 

從貨車司機到“螞蚱”大王 

當日中午11時許，記者跟隨劉林進入螞蚱飼養(yǎng)基地的一座大棚，密密麻麻的螞蚱一蹦一跳，布滿了整個大棚。大棚溫度高，記者瞬間汗流滿面。 

劉林向記者介紹，他以前是一名貨車司機，2017年前靠給別人開貨車為生。2016年的一天，他往山東省某大型超市運送貨物，卸完貨到超市逛了逛。他驚奇地發(fā)現(xiàn)，這家大型超市內(nèi)擺放著各種螞蚱制品，香酥螞蚱、螞蚱醬、干煸螞蚱、冷凍螞蚱等。劉林得知螞蚱是高蛋白、低脂肪食物，含有大量人體所需的氨基酸、維生素等，經(jīng)過油炸之后，味道酥脆，營養(yǎng)價值豐富，便想著有朝一日也飼養(yǎng)螞蚱。 

從此，有心的劉林便想辦法聯(lián)系一些螞蚱飼養(yǎng)戶。經(jīng)過多次交流，劉林與他們成了無話不談的好朋友，這些朋友把螞蚱飼養(yǎng)技術(shù)傳授給他。 

2017年，掌握螞蚱飼養(yǎng)技術(shù)的劉林辭掉了貨車司機的工作。他把自己這幾年跑貨運掙的10多萬元錢拿出來，在自家的5畝地里建起幾座大棚，之后又購買螞蚱苗和飼養(yǎng)螞蚱用的玉米草，開始養(yǎng)螞蚱。 

“螞蚱每年從3月開始養(yǎng)，到11月天氣變冷，螞蚱的冬眠期到來為止，共養(yǎng)8個月的時間，每兩個月賣一次，一年能賣四批次。”劉林說，每一座塑料大棚每批次能收獲100公斤左右的螞蚱，一年一座大棚就能收獲400公斤。目前螞蚱的市場價格一般穩(wěn)定在每公斤60元的水平，因市場供給量少，價格變化并不大。 

養(yǎng)螞蚱讓村民飛“蝗”騰達 

螞蚱俗稱蝗蟲，雖然是害蟲，但是營養(yǎng)價值很高，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物等活性物質(zhì)，并含有維生素和磷、鈣、鐵、鋅、錳等微量元素。劉林這幾十棚螞蚱，每年能給他帶來上百萬元的毛收入。 

因為螞蚱食用價值高，劉林不僅自己加大了投資，擴建了大棚，還帶領附近的村民一起飼養(yǎng)。劉林說：“能帶領村民一起致富才是我最大的樂趣。” 

劉林不但吸納鄉(xiāng)鄰到自己的大棚里干活，而且還把飼養(yǎng)螞蚱的技術(shù)傳授給他們，幫助他們建大棚飼養(yǎng)螞蚱，全鄉(xiāng)已有40多戶農(nóng)戶在劉林的指導下養(yǎng)螞蚱。為了解除農(nóng)戶銷售的后顧之憂，劉林成立了“林林昆蟲養(yǎng)殖專業(yè)合作社”，對所有村民飼養(yǎng)的螞蚱進行回收。 

對于個別沒錢購買螞蚱苗的貧困戶，劉林把自己的螞蚱苗送給他們飼養(yǎng)。在劉林的幫助和帶動下，他們村現(xiàn)在有100多座螞蚱飼養(yǎng)大棚。劉林還在周邊縣鄉(xiāng)建螞蚱飼養(yǎng)大棚30多座。 

每到螞蚱收獲的季節(jié)，劉林總是安排村里沒有外出打工的鄉(xiāng)鄰到大棚收螞蚱，干一天結(jié)一天的工錢。 

“我跟著劉林養(yǎng)螞蚱1年多了，效益不錯，比種莊稼或出去打工強。”一名飼養(yǎng)戶笑著說。據(jù)悉，現(xiàn)在劉林成立的“林林昆蟲養(yǎng)殖專業(yè)合作社”養(yǎng)的螞蚱遠銷上海、廣州、深圳等地。 

在劉林的帶動下，螞蚱讓村民飛“蝗”騰達。 

希望人人都能品嘗到螞蚱美食 

為便于和客戶交流，電話和微信是劉林最常用的溝通方式，他每天都能接到客戶電話。一個本地的小伙子專門在鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市上賣油炸螞蚱，一份25元，生意十分火爆。

“駐馬店市區(qū)街頭、平輿周邊等都有攤位在出售我們養(yǎng)的螞蚱。”劉林說，現(xiàn)在人們越來越重視養(yǎng)生，他希望自己的螞蚱產(chǎn)品在超市和市場隨處可見，人人都能品嘗到這一美味。 

記者看到，幾名合作社工人將清洗干凈的螞蚱打包，然后速凍。劉林解釋，冷凍后更容易加工烹飪?，F(xiàn)在雖然有疫情，但是他和鄉(xiāng)親們養(yǎng)的螞蚱遠遠滿足不了市場的需求。目前，劉林正在家鄉(xiāng)建設二期冷庫，他計劃一方面能通過貸款繼續(xù)擴大規(guī)模，一方面希望有更多的農(nóng)戶加入“林林昆蟲養(yǎng)殖專業(yè)合作社”，通過合作社把小小螞蚱飼養(yǎng)做成大文章，打造成為平輿特產(chǎn)，提升品牌價值，帶動更多農(nóng)戶致富。