河南日報記者 劉曉波

吃得飽主要靠小麥，吃得好玉米很關鍵。

2021年，我國玉米消費總量2.8205億噸，飼用消費占64%，工業消費占29%，真正作為口糧消費的只有960萬噸，占比3%。隨著生活水平的提高，人們正在從吃得飽向吃得好轉變，肉蛋奶豐裕的背后是海量的玉米。

玉米是我省第一大秋作物，常年種植面積在5700萬畝左右，玉米育種能力領跑全國。我省培育的玉米品種市場占有率50%以上，在黃淮海地區有很強的適應性，能抗擊國外品種的沖擊。玉米育種還存在哪些問題，下一步育種的方向是什么？10月6日，記者采訪了相關專家和種植戶。

玉米育種“萬里挑一”

一下車，湯繼華打開汽車后備廂，取出了草帽、工作服、膠鞋“三件套”，直奔玉米試驗田。

湯繼華是河南農業大學學術副校長、神農種業實驗室玉米首席專家。他相中的試驗田位于商丘永城市侯嶺鄉蓮花塘村。這里常年高溫干旱，經常伴有臺風過境，南方銹病、莖基腐病和穗粒腐病高頻發生，可以說是玉米生長逆境最重的地方。

“逆境條件越重，越能選育出耐高溫、抗倒伏、抗病害的多抗廣適品種，提高糧食豐產穩產能力。”湯繼華說。

如何選育出優良的品種？湯繼華做了一個很形象的比喻：就像搭積木，把與產量相關重要性狀的優異基因聚合在一起就成了。

說起來容易，做起來很難。“首先玉米很多重要性狀的調控基因尚未可知，其次還要從中挑出在育種中能用的最好基因型，比如提高玉米通風透光性，玉米葉夾角越小越好，控制葉夾角的基因有十幾個，要從中找出最好的并非易事，需要不斷地試驗。”湯繼華坦言，這塊500畝的試驗田種了48000個玉米組合，從中選出10到20個優良組合放到全國40個點做多點試驗，要適應整個黃淮海地區不同的生態類型區，最后能選出4到5個組合進入審定程序。一年忙下來，能選出二三個好品種就非常不錯了，實打實的“萬里挑一”。

玉米育種有哪些新趨勢

百畝示范方畝產超過1700斤！西華縣黃橋鄉種糧大戶陳廠今年種上了省農科院培育的“鄭單819”耐高溫品種，配套合理密植、水肥高效、輕簡化機械化等栽培技術，有效減輕了復雜氣象災害帶來的不利影響。

“黃金糧MY73這個品種真是選對了！不僅耐高溫、耐旱，對南方銹病和青枯病也有很好的抗性。苗橋鎮5000多畝大豆玉米帶狀復合種植使用的都是這個品種，畝產達到1300斤。”永城市苗橋鎮苗北村種糧大戶洪遠說。

今年我省夏玉米生長經歷了花期高溫干旱、授粉期高溫熱害等多重逆境影響。“玉米長到八片葉到十片葉穗分化時期對溫度最敏感，高溫干旱容易造成果穗不發育、畸形穗和空稈現象。散粉期碰上持續高溫天氣，花粉活力下降，花絲失水不易受精，果穗容易出現禿尖、花粒現象。”省玉米產業技術體系耕作栽培崗位專家、省農科院糧食作物研究所研究員唐保軍對比了這幾年推廣面積大的幾個品種，由于不耐高溫，今年玉米減產最高30%。

隨著機械化水平的提高，玉米株數逐漸擴大到4500株甚至5000株，玉米的抗倒伏、抗主要病害以及株型緊湊透光等問題成為育種的重點。近年來隨著高溫熱害天氣愈加頻繁，選育耐高溫、抗病害品種成為育種的熱點。

湯繼華課題組創造性地運用玉米的生物學特性，將玉米的散粉期由原來的9點30分到12點提前至8點到10點30分，避開高溫時段，選育的品種果穗飽滿、籽粒金黃。“目前全球針對玉米高溫干旱的研究主要集中在苗期，神農種業實驗室將玉米散粉期高溫干旱作為重大課題研究，希望通過基礎研究來解決玉米耐高溫的‘卡脖子’難題。”湯繼華說。

玉米產量、抗性提高的同時，玉米商品品質的提升也提上日程。

玉米消費近七成用作飼料。長期以來，黃淮海玉米收獲以收穗為主，由于晾曬場地不足加上陰雨寡照連綿，玉米品質不高，畜牧企業小豬飼用玉米多從東北、西北地區購買。

“我們團隊現在一個課題組在做南方銹病研究，已經找到了一個抗南方銹病的基因，通過分子標記選育出的豫單898、YD807等品種都高抗南方銹病。”湯繼華表示，玉米晾曬過程中產生的黃曲霉素和嘔吐毒素是影響玉米品質的關鍵因素，河南農業大學已經培育出了黃曲霉、嘔吐毒素低的新品種豫單888，宜機收玉米新品種豫單883。

適應玉米全程機械化、種植密度增加、綜合抗性提高、商品品質和衛生品質提升，希望培育出既高產穩產又多抗廣適的“神奇”種子，最大限度提高糧食產能，為國家糧食安全作貢獻，采訪中，不少專家這樣憧憬著。