省市場監管局調研駐馬店市學校食品安全監管工作

2022-06-28 08:58　來源：駐馬店網責任編輯：付琳

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摘要：在駐馬店市第十五初級中學食堂，調研組指出，該校以食堂操作區域為基礎劃分若干網格，按照“網格區分、責任到人、定人定崗定責定獎懲”的方式，結合每周自查，制訂考核獎懲辦法，建立標準明確、責任細化、獎罰分明的食品安全網格目標管理體系，思路新穎，可以極大提升學校食品安全管理水平。

營造安全消費環境提高食品安全水平

省市場監管局調研駐馬店市學校食品安全監管工作

駐馬店網訊（記者徐佳瑞通訊員王晉才）近日，省市場監督管理局餐飲食品安全監管處調研組，到我市調研指導學校及學校周邊食品安全監管工作，我市市場監管局相關負責人陪同調研。

調研組一行先后來到駐馬店市第二高級中學、駐馬店市第十五初級中學、駐馬店市實驗幼兒園以及確山縣尚城億達初級中學、尚城億達幼兒園、確山縣第三初級中學和親情樹酒店、汪記食府等校園周邊餐飲單位進行實地查看，詳細了解學校食堂、校園周邊餐飲單位的食品安全工作，查看從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、進貨索證索票、后廚“6S”規范化管理和“互聯網＋明廚亮灶”等情況，并對各項臺賬記錄進行抽查。

在駐馬店市第十五初級中學食堂，調研組指出，該校以食堂操作區域為基礎劃分若干網格，按照“網格區分、責任到人、定人定崗定責定獎懲”的方式，結合每周自查，制訂考核獎懲辦法，建立標準明確、責任細化、獎罰分明的食品安全網格目標管理體系，思路新穎，可以極大提升學校食品安全管理水平。駐馬店市學校食品安全監管工作經驗，值得全省借鑒。

調研組對我市食品安全工作給予充分肯定，同時要求我市市場監管部門進一步提高政治站位，時刻繃緊食品安全這根弦，強化底線思維和紅線意識，繼續加大對食品安全工作的監管力度，督促餐飲服務提供者嚴格落實食品安全主體責任，為廣大人民群眾營造一個安全、干凈、放心的消費環境，不斷提高全市食品安全水平。

責任編輯：付琳

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