駐馬店網(wǎng)訊（通訊員 于力）為進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全規(guī)范管理，豐富幼兒面點(diǎn)花樣，提高食堂人員制作面點(diǎn)的技藝，讓孩子們吃的健康，吃的開心。駐馬店市實(shí)驗(yàn)幼兒園以“能力作風(fēng)建設(shè)年”活動開展為契機(jī)，于月6月16日下午，在三園區(qū)分別開展崗位練兵“食堂人員創(chuàng)意面點(diǎn)”制作大比拼活動。共有40位廚師參加此次比賽。

比賽前，園長李輝發(fā)表了熱情洋溢的講話，鼓勵食堂師傅們奮勇爭先，賽出實(shí)幼人的風(fēng)采。食堂廚師們做好充分的準(zhǔn)備工作，利用生活中的各類新鮮果蔬做出了五顏六色的面團(tuán)，并準(zhǔn)備了各種小巧的面點(diǎn)工具。比賽過程中，師傅們個個干勁十足，手指靈活翻飛，多種捏法運(yùn)用其間，不經(jīng)意間，呆萌可愛的小豬、小兔子，小巧精致的蝴蝶、小花，造型逼真的蔬菜瓜果等多種造型躍然于盤中，十分可愛。面點(diǎn)制作結(jié)束后，師傅們對參賽的作品從選材、制作方法、營養(yǎng)成分等方面一一作了介紹。評委們從食品衛(wèi)生安全、嫻熟度、面點(diǎn)的口味、色澤、營養(yǎng)價值、創(chuàng)意設(shè)計，并根據(jù)幼兒年齡特點(diǎn)及是否適合在園推廣等標(biāo)準(zhǔn)對本次比賽進(jìn)行了評價打分。

本次大比拼活動，既展示了市實(shí)驗(yàn)幼兒園食堂廚師們高水平的面點(diǎn)制作技藝，也體現(xiàn)了他們精益求精的態(tài)度，更促進(jìn)了彼此在面點(diǎn)制作上的交流和溝通，從而能夠?yàn)橛變禾峁└隆⒏煽凇⒏鼱I養(yǎng)的點(diǎn)心，促進(jìn)幼兒的健康快樂成長。