吃雞蛋

□ 王衛中

我愛人哄孫子吃雞蛋，說：“現在有雞蛋你們還不吃，我們小時候，別說吃雞蛋了，吃蛋殼都沒有……”愛人的絮叨，倒牽出了我許多思緒。

現在看來，吃雞蛋很平常，可是如果時光倒流50年，就是另一番景象了。

50年前，有一次老家村里的雞得了雞瘟，整個村里幾十戶人家只剩下二三十只雞，我家只幸存了兩只。為了過端午節，我家從年初就開始攢雞蛋，除了來客，不能隨便吃雞蛋。那時，我家有12口人，有爺爺、父親、母親、叔叔、嬸嬸、我兄妹4個和3個堂兄妹。那年我十二三歲，為盼望端午節能吃上雞蛋，掐指數日，總感覺時間過得太慢。那年端午節，適逢星期日，早晨我和弟弟、妹妹誰也不肯離院門一步，還不時地到廚房里看了又看，焦急等待著吃雞蛋。過了一會兒，我母親把鍋燒好了。“雞蛋煮好啦！雞蛋煮好啦！”我們兄妹幾個高興地在院里又喊又跳。

雞蛋煮熟了，分雞蛋的事可把我母親難住了。全家12口人，總共不到30個雞蛋，咋分呢？每人2個還剩下幾個，每人3個又不夠，怎么辦呢？還是我爺爺有高招，掂起菜刀把雞蛋切開才分得均勻。我們兄妹幾個各一份，個個都笑得合不攏嘴。

可是，誰也舍不得一次吃完，唯恐別人吃時，自己沒有了饞得慌。于是，我們兄妹幾個小心翼翼地把雞蛋收起來，東藏西塞，以防被別的孩子偷吃了。我妹妹愛榮，雞蛋放的時間倒是最長的，但等她拿出來要吃的時候卻哭了，因為雞蛋已經放餿了。

我小時候，雞蛋是許多農家唯一的財源。沒鹽吃，拿幾個雞蛋上街賣了買鹽；沒煤油點燈，再賣幾個雞蛋；沒鞋穿，也拿十來個雞蛋賣了，買尺布做雙鞋；就連學生買文具也同樣用雞蛋換……

雞蛋還是招待客人的上等菜。有一年秋天，我家修房屋請了幾個泥工師傅，為招待他們，母親煮了5個雞蛋做菜，可是還沒等母親動刀切，就發現少了兩個，急得母親直冒汗。經爺爺嚴厲“審訊”，發現是兩個弟弟偷吃了，于是每人挨了兩巴掌……

“好啦，別說了，天天說你們那時候的苦日子。”八九歲的大孫子打斷我的話說，“那是啥年代，現在啥年代。”

愛人說：“如今時代發展了，生活富裕了，可也得珍惜呀，不能挑這撿那，要好好過日子呀！”此話蘊含哲理，我又品味良久。