向畜牧產品加工業挺進

2022-02-23 08:49　來源：駐馬店網責任編輯：梅雅平

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摘要：在畜牧產品加工方面，我們最大的優勢是生豬、肉牛的產量大、質量高，何不像發展農產品加工業那樣，利用優勢發展畜牧產品加工業呢？

□ 石新宇

駐馬店市是畜牧大市，畜牧產品的產量和質量都在全省名列前茅，但畜牧產品的轉化率、加工率并不高。據統計，我市每年出欄生豬1000萬頭，在本地加工的只有333萬頭；每年出欄肉牛50萬頭，在本地加工的僅有1.3萬頭；每年出欄羊236萬只，在本地加工的更是少到0.48萬只。

眾所周知，位于產業鏈前端的產品，價格低、收益小，而位于產業鏈后端的產品，價格高、收益大。生豬、肉牛顯然是前端產品，其后還有肉食加工、皮革加工、骨料加工、鬃毛加工等產業。我市畜牧產品轉化率、加工率不高，換句話說，我們在為外地的肉食加工等產業提供原料。事實上，我市出欄的生豬，相當一部分運到了漯河市的雙匯集團。然后，我們再大量購買雙匯集團生產的火腿腸。那么問題來了：既然我們能夠出欄那么多頭生豬，又有那么多人喜歡火腿腸，為什么我們不生產火腿腸呢？

發展經濟是我們的中心工作，發揮自身優勢延伸產業鏈條是發展經濟的重要環節。我市是重要農產區，以前直接把小麥、玉米、花生等初端產品賣給外地，后來我們搞農產品加工，由賣初端產品轉變為賣食品、食用油等終端產品，不僅實現了產品價值的幾何級增長，而且為群眾提供就業機會，帶動包裝業、運輸業發展，一舉多得，創造了立足自身優勢搞活經濟的成功范例。在畜牧產品加工方面，我們最大的優勢是生豬、肉牛的產量大、質量高，何不像發展農產品加工業那樣，利用優勢發展畜牧產品加工業呢？若說沒有加工技術，我們可以學習，也可以引進人才。若是擔心產品銷路，只要我們加工的產品質量好，銷路根本就不是問題。就肉食品而言，近年來，國內國外的消費量都呈上升趨勢，市場十分廣闊。如果我們建起一個畜牧產品加工產業園，按一年僅加工500萬頭生豬、50萬頭肉牛、200萬只羊的規模來算，就會是一個巨大的產業。

優勢就在身邊，機遇就在身邊。我們再不能做為他人作嫁衣裳的事情了，再不能眼睜睜地放棄優勢、錯失機遇了。向畜牧產品加工業挺進，我們有必要積極行動起來。

責任編輯：梅雅平

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