汝南縣張樓鎮 小“野菜”登上大餐桌

駐馬店網訊（記者 王朝朝 通訊員 張春芬）“你看，這一大片樹林，野菜真多，這里空氣好，陽光充分，就連野菜長的也這么好。。。”張巧玲和朋友一起挖著野菜一起討論著，話語中充滿了對張樓鎮生態環境的贊美。

12月14日，筆者在張樓鎮看到不少人組團到樹林中挖野菜，薺菜的居民。最近天氣比較暖和，樹林里的野辣菜、薺菜長勢較好，數量較多。縣城的居民趁著天氣暖和，出來接觸一下大自然，感受一下農村環境的變化。

張巧玲說，“她和朋友現在經常去縣城里住，平時天氣不錯的時候會叫著幾個朋友一起出來轉轉。像這生態環境好的村，不僅可以挖野菜，還能做到呼吸新鮮空氣。現在，菜市場上賣的也有野菜，但是自己有空閑的時間，不如自己動手挖野菜來的實惠，出來還能散散心，鍛煉身體。”在交談過程中，筆者看到，張女士主要是挖的薺菜，而且不一會兒就挖了半塑料袋，收獲較多。

隨著群眾物質水平不斷提高，大家更想在餐桌上加注一些情懷。所以，小野菜在大餐桌上也十分受青睞。業內人士提醒，一些野菜營養價值高于某些普通蔬菜，但并不適合所有人食用，像消化功能較差的人，要少食薺菜、苜蓿等纖維素高的野菜。另外，有的野菜有一定的藥用價值，大量食用也會對身體產生影響。所以在食用過程中，一定要科學食用。