駐馬店網訊(記者 張建福 王仲華 文/圖) 螞蚱也稱為蝗蟲，靠吃鮮嫩肥厚的小麥、玉米、高粱、稻谷、大豆、棉花等農作物的葉而生存，故許多人都認為它是一種害蟲。8月27日，記者在平輿縣萬冢鎮牛莊村農民劉林20多座大棚里看到其養殖的螞蚱時，才知道過去對農作物有害的螞蚱，如今已成為大眾餐桌上的美食。

劉林告訴記者，2017年之前他靠給別人開貨車跑貨運為生。2016年的一天，他往山東省某大型超市運送貨物，卸完貨后到超市逛了逛，這一逛竟眼前一亮，在這家大型超市內擺放著各種螞蚱制品，香酥螞蚱、螞蚱醬、干煸螞蚱、冷凍螞蚱……有心的劉林便想辦法聯系到一些螞蚱養殖戶，經過多次交流，劉林與這些螞蚱養殖戶成了無話不談的好朋友，也是這些朋友把螞蚱養殖技術傳授于他。

2017年，掌握螞蚱養殖技術的劉林辭掉貨車司機工作，回到家鄉平輿縣萬冢鎮牛莊村準備籌建大棚養殖螞蚱。得知他要在自己的地里建大棚養殖螞蚱，全家人都堅決反對，覺得這是異想天開，想錢想瘋了。面對家人的反對，劉林并沒有退卻，他把自己前幾年跑貨運掙的6萬多元錢拿出來，在自家的5畝地里建起幾座大棚，之后又購買螞蚱苗和種養螞蚱用的玉米草，經過月余的精心養殖，終于到了收獲的季節。但如何銷售每棚300公斤左右的螞蚱成為擺在劉林面前的一道難題。

萬事開頭難，沒有做過銷售的劉林只好硬著頭皮到平輿縣及其周邊的餐館、酒店一家一家地去推銷，詳細介紹螞蚱的營養成分……一些餐館、酒店少量地愿意試做螞蚱菜品，而個別餐館、酒店以前沒有做過螞蚱這道菜，就不愿訂購螞蚱。回到家后，劉林請人做了一些干煸螞蚱、香酥螞炸送到餐館、酒店，讓大廚、客人免費品嘗，并把自己養殖的螞蚱送到餐館、酒店，等餐館、酒店銷售完螞蚱后再結算螞蚱款……經過劉林不懈的努力，其養殖的螞蚱終于得到餐館、酒店和客人的認可，一年四茬養殖的螞蚱如今已不愁銷路。

一人富不算富，讓周邊群眾一起富，這才是劉林的想法。這幾年，經過不斷投資，劉林的大棚現已發展到20多座。他不但吸納鄉鄰到自己的大棚干活，而且還把養殖螞蚱的技術傳授給村里的農戶，幫助他們建大棚養殖螞蚱，全鄉已有40多戶農戶在劉林的指導下建起大棚養殖螞蚱。為了解除農戶怕螞蚱銷售不出去的后顧之憂，劉林成立了“林林昆蟲養殖專業合作社”，對所有群眾養殖的螞蚱進行回收。農民曹華偉以前在南方打工，每月工資8000多元，其過年回鄉看到很多人都在養殖螞蚱，就辭去南方的工作在劉林的幫助下建起6座螞蚱養殖大棚。曹華偉高興地對記者說：“我一座大棚養殖的螞蚱一年能收4茬，每茬能收300多公斤，按每公斤40元外銷計算，一座大棚一年就收入4萬余元，6座大棚年收入還是相當可觀，比外出打工強多了。”

牛莊村負責人告訴記者，劉林養殖螞蚱致富后并沒有滿足現有的養殖規模，他經常做貧困戶的思想工作，給他們講解大棚養殖螞蚱的技術。對于個別沒錢購買螞蚱苗的貧困戶，劉林把自己的螞蚱苗送他們養殖。在劉林的幫助和帶動下，僅姜莊村民組就一次性建起50多座螞蚱養殖大棚。劉林還在上蔡縣黨店鎮發展螞蚱養殖大棚30多座。每到螞蚱收獲的季節，劉林首先想到的是村里沒有外出打工的鄉鄰，他安排村里的鄉鄰到大棚收螞蚱，干一天結一天的工錢，受到鄉鄰的交口稱贊。

談到今后的發展，劉林說：“大棚養殖螞蚱前景很好，由于螞蚱含有的營養價值比較豐富，特別是蛋白質含量較高，而且里面的脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等都是人體所需的營養成分，所以，咱駐馬店養殖的螞蚱已銷往鄭州、廣州等省內外。”目前，他和鄉親們養殖的螞蚱已遠遠滿足不了市場的需求，他希望有更多的農戶加入“林林昆蟲養殖專業合作社”，通過合作社把小小螞蚱養殖做成大文章，帶動農戶發家致富奔小康。