在平輿觀芝麻

文/馬曉娟

　　平輿之行歸來已多日，心中的感動卻如同芝麻吃在嘴里一樣，唇齒留香，經久難忘。

　　在人們過去的印象中，河南窮，河南的駐馬店更窮，駐馬店的平輿，更是幾乎連河南人也少人知曉。真可謂一窮毀所有。誰能想到，在駐馬店的深巷里，有一個叫平輿的古城，在當地以種芝麻著稱。這個古城，在新時代的光耀里，正以自己獨特的面貌刷新和沖擊著來客的認知。

　　芝麻開花節節高。芝麻的生長過程很有意思，花直接開在莖上，一層一層從下往上開花結果。芝麻粒也很獨特，在自然界的果實里，小到不能再小。可是小小的體內竟然蘊含了流光溢彩的美味油脂，被命名為“香油”，可見其天然即為至香之物。同時，芝麻因富含維生素E、鐵而具有消炎、養血、護膚、健骨等養生作用。芝麻并非平輿獨有，但平輿的地理環境，加上蒼天和大地云雨際會所形成“桑拿”氣候的機緣巧合，使得平輿更適合種芝麻。平輿人種芝麻由來已久。太久遠的不說，只說自新中國成立后，在政府的主導和支持下，平輿人就一直在種芝麻、研究芝麻，芝麻的畝產量上漲了四倍，平輿縣竟然還成立有“芝麻辦”，專門負責芝麻的科研、產供銷服務、財政補貼等事宜。勤勞而智慧的平輿人，抓住時機，利用政策，實現了芝麻種植的產業化、機械化，因為芝麻一身是寶，又衍生出芝麻附加產品生產的工業化。

　　在田間地頭，面對城里來的采風作家們各種各樣的問題，陳小立，這個承包了13000畝芝麻地的中國式莊園主，一臉憨厚，認真作答。細心的他，事先為來客準備了粗布鋪在地上，供大家體驗一把收獲芝麻的感覺。一群人各自小心翼翼地把芝麻捆兒倒栽過來，輕拍，只聽得呼啦啦、呼啦啦聲此起彼伏，大家一下子興奮起來，拍芝麻是一件多么美好的事啊。

　　種植，是芝麻的源頭產業。深加工，是平輿人的朝陽產業。平輿人胡小東，年少時到南方打拼，思鄉的他，把學到的一身好本事帶回來，創辦芝麻深加工工廠，創立自己的品牌，產品以網絡直銷的方式遠銷海內外。一腳踏進他的廠區，還沒看到芝麻和車間的影子，一股濃香襲來，是香油的味道！大家不約而同開懷大笑，使勁兒吸氣。在主人開腔迎客之前，香油已經用自己的體香，搶先一步醉倒了客人。除了人們熟知的香油、芝麻醬以外，愛動腦子的胡小東，還把芝麻葉制成易于保存的成品，來滿足芝麻葉面條吃客一年四季的需求，把芝麻經九蒸九曬制成高營養的芝麻丸等無比豐富的芝麻產品，不一而足。芝麻的食用和藥用價值，在平輿的現代農人企業家手里被做到極致，真可謂物華天寶與地靈人杰的珠聯璧合！

　　不僅如此，情懷滿滿的平輿人馮志合，在自己成長的土地上，建立起一座芝麻博物館和芝麻小鎮。在博物館里，有美麗的芝麻仙子雕像，有芝麻在中國在平輿的生長歷史探源，有以芝麻為引子的古代農耕社會集市人物雕像和民俗用品，更有須眾人齊喊“芝麻開門”才能緩緩開啟的奇妙機關大門。展廳里有琳瑯滿目的芝麻粒、芝麻葉、芝麻茶、芝麻餅，還有熱心的當地人對尚未上市但已有構想的芝麻面膜的介紹，我的天呀！芝麻小鎮里，除了有像士兵一樣整齊靜立的芝麻樁子，還有龐大成片的果園、荷塘與芝麻的遐想輝映。深藏在小鎮盡頭的小飯館，因為芝麻香就不怕巷子深的芝麻宴，讓人大飽口福……嗚呼，好一個小芝麻的大世界！芝麻開花節節高，芝麻作為一種植物天然具有的不屈和上進精神，已融入平輿人的骨血里，使平輿人不僅把芝麻做成了實業，還要把芝麻精神作為文化產業做到極致以分享世人！

　　更讓人沒想到的是，這個人高馬大，面色黝黑的農民實干家馮志合，不僅愛唱歌，會作詞，竟然還會譜曲！他的《香油歌》這樣唱道：

　　妹啊丫頭你莫走

　提壺香油把你留

　 油中有我對你的真情

　 油中有你的溫柔

　 哥哥哥哥我不走

　 妹妹陪你磨香油

　 陪你磨到星星不眨眼

　 陪你磨到月亮躲村口

　你莫走，我不走

　推推磨，牽牽手

　你莫走，我不走

　種種地，賣賣油

　你莫走，我不走

　 生活美，到白頭……

　　芝麻里榨出的，不僅有香油，還有鄉情。在笑倒無數眾人的畫面下，撥動了多少人久遠的鄉土情懷。

　　平輿人質樸卻愛詩。“中原有尤物，平輿白芝麻。特色優勢區，品正味郁芳。昔日之貢品，今共寰宇香。一品醉村城，再品傾國邦。世有萬物華，此物最牽腸。”平輿推介會上，一個芝麻研究員理工大姐，在認真介紹了“輿芝系”的栽培優勢和推廣應用之后，用操著河南味兒的普通話，羞澀卻不失自豪地誦讀自寫的《芝麻誦》，這樣古典文藝的詩句出自基層農業工作者，瞬間讓在座的人為之動容。

　　這是平輿人對芝麻的禮贊，這是中國農民對土地的深情告白，這是從幾千年前一路走來的中華農耕文明的傳承。她的詩，讓我想起《詩經》中《豳風.七月》的畫面，又想起小時候和媽媽一起拍芝麻的情景。那時候的我，因為年齡小而不能去地，在小孩子狹小的生活空間里，收莊稼就是盛大的節日，不能目睹收獲盛況的我失落地等在家里，看父母哥姐拉回玉米、花生、芝麻，看他們剝玉米，曬花生……這其中我唯一會干的，就是“拍”芝麻，把曬干的芝麻頭朝下拍出來，看著芝麻呼啦啦掉落，我的心也如四散蹦跳的芝麻一樣無比興奮。

　　芝麻，與平輿人的生存深深地交織在一起，芝麻是平輿人的衣食父母。平輿人愛芝麻，那絕對是真愛。奮進的平輿人，如同小小的芝麻，淳樸低調卻懷志厚重，小身軀里蘊含大智慧。這是平輿人的精神，也可謂是中國農民精神的優秀代表。

　　“茍日新，日日新，又日新”，中國古代先賢從觀測萬物生長來體悟世界，這句古語之境界正與芝麻開花節節高的意蘊相契。祝福平輿人民的生活節節高、日日新！

　　平輿，加油！

　　作者簡介

　　馬曉娟，女，回族，70后，洛陽偃師市人，洛陽市雜文學會副秘書長。愛閱讀愛藝術愛生活的法律人，在閱讀中思考，在思考中行走。