香油瓶

文 /周志清

兒時(shí)，奶奶、媽媽做飯時(shí)，最后一道工序是給飯菜滴幾滴香油。這可是技術(shù)活，三滴或五滴，恰到好處，飯有香味而油不顯多。操作熟練了，歪著瓶子，輕輕地一倒，剛剛好。

在那個(gè)物資匱乏的年代，對(duì)普通家庭來(lái)說(shuō)，香油是比較稀罕的，一瓶香油要吃好長(zhǎng)時(shí)間。每次做飯滴完油，奶奶、媽媽還要用嘴對(duì)著瓶口輕輕地舔一下，這種情況，在那個(gè)年代，我想不只是我家才有。每當(dāng)看到奶奶、媽媽舔瓶口的時(shí)候，都很羨慕她們，舔那么一下，滿口都是香味。

大了，懂事了，才知道，舔那么一下，是為了不讓有限的香油順著瓶口流走，是生活的不易才讓她們連那么一丁點(diǎn)的油都舍不得浪費(fèi)。長(zhǎng)大了，特別是成了家，我也學(xué)會(huì)了做好飯菜滴香油時(shí)，舔一下瓶口，這一個(gè)動(dòng)作保持了好久。后來(lái)生活好了，不缺香油了，而且知道舔瓶口不衛(wèi)生，也就不舔了。

　　細(xì)細(xì)想來(lái)，這個(gè)動(dòng)作盡管刻意糾正多年，不定什么時(shí)候還會(huì)來(lái)這么一下。來(lái)這么一下的時(shí)候，往往會(huì)勾起對(duì)奶奶的懷念，對(duì)媽媽的思念，對(duì)那個(gè)成長(zhǎng)歲月里千絲萬(wàn)縷的回憶和留戀。生活是苦的，但在奶奶、媽媽呵護(hù)疼愛下生活，卻是那么暖意融融:渴了開水就在面前，餓了有窩窩頭、紅薯茶，冷了有縫縫補(bǔ)補(bǔ)的棉衣棉褲，熱了有芭蕉扇不停地扇著；有時(shí)候病了，還可以來(lái)一碗香油蔥花面葉，這些都使我感到那么的舒適幸福，那么的無(wú)憂無(wú)慮、不能忘懷。這種埋藏在心底持久的安全感，支撐著我踏踏實(shí)實(shí)過(guò)生活。