4天連看6個(gè)區(qū)縣，省政府食品安全第五督導(dǎo)組到我市督查食品安全工作

2020-06-18 20:22　來源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：徐明霞

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摘要：學(xué)校校長(zhǎng)是食品安全第一責(zé)任人，學(xué)校食品安全核心問題是管理，要建立健全食品安全管理制度、落實(shí)管理機(jī)構(gòu)和人員，責(zé)任到每個(gè)關(guān)鍵、每個(gè)細(xì)節(jié)，確保加工制作、經(jīng)營(yíng)行為合法合規(guī)，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

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駐馬店網(wǎng)訊（記者范書畫通訊員王晉才) 2020年6月13日—16日，省政府食品安全第五督導(dǎo)組組長(zhǎng)、省市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)鄭文超一行8人深入我市驛城區(qū)、開發(fā)區(qū)、遂平、西平、上蔡、新蔡等縣督導(dǎo)檢查學(xué)校食堂、集體用餐配送單位、農(nóng)村集體聚餐食品安全工作。市市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)李華榮等陪同檢查。

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鄭文超一行每到一處，均認(rèn)真查看食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局、硬件設(shè)施、加工過程，詳細(xì)了解食品安全主體責(zé)任落實(shí)以及食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查等情況，對(duì)我市食品安全監(jiān)管工作給予了充分肯定，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和不足之處進(jìn)行了認(rèn)真講解，提出了明確的整改意見。

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鄭文超指出，農(nóng)村集體聚餐是餐飲監(jiān)管的薄弱環(huán)節(jié)，各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門要牢固樹立以人民為中心的執(zhí)政理念，強(qiáng)化為民服務(wù)意識(shí)，積極探索、推行加強(qiáng)農(nóng)村集體聚餐管理的好經(jīng)驗(yàn)、好做法，堅(jiān)決消除農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)，努力讓人民群眾吃的安全、喝的安全。

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鄭文超強(qiáng)調(diào)，學(xué)校食品安全事關(guān)學(xué)生的身體健康和生命安全，事關(guān)每個(gè)家庭的幸福，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定，抓好學(xué)校食品安全工作，務(wù)必嚴(yán)之又嚴(yán)、細(xì)之又細(xì)。一要提高政治站位。要堅(jiān)決貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以高度的政治責(zé)任感和社會(huì)使命感，千方百計(jì)做好學(xué)校食品安全工作，堅(jiān)決守住不出事的底線。二要落實(shí)學(xué)校主體責(zé)任。學(xué)校校長(zhǎng)是食品安全第一責(zé)任人，學(xué)校食品安全核心問題是管理，要建立健全食品安全管理制度、落實(shí)管理機(jī)構(gòu)和人員，責(zé)任到每個(gè)關(guān)鍵、每個(gè)細(xì)節(jié)，確保加工制作、經(jīng)營(yíng)行為合法合規(guī)，消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。三要落實(shí)行業(yè)主管部門責(zé)任。各級(jí)教育部門要強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查，督促學(xué)校食堂規(guī)范化管理，嚴(yán)肅查處校園食品安全管理失職瀆職行為。四要落實(shí)部門監(jiān)管責(zé)任。市場(chǎng)監(jiān)管部門要全面推行4D或6S管理，促進(jìn)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，以規(guī)范保安全。

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