市市場監(jiān)管局全力以赴做好食品安全保障工作

本報訊（記者 黃育南 通訊員 王晉才）連日來，市市場監(jiān)管局認(rèn)真貫徹落實市委、市政府要求，組織召開全市餐飲店集中整治動員會，對全市餐飲店負(fù)責(zé)人進(jìn)行大規(guī)模的食品安全知識專題培訓(xùn)，安排對全市所有餐飲服務(wù)單位進(jìn)行集中整治，重點整治店內(nèi)衛(wèi)生臟亂差、餐具未經(jīng)消毒或消毒不合格。

對參會客商入住賓館負(fù)責(zé)人進(jìn)行集中培訓(xùn)，組織執(zhí)法人對涉會賓館逐一檢查，并建立問題臺賬。啟動重大活動餐飲保障方案，向每個賓館派駐1~2名食品安全監(jiān)管人員，與賓館廚師同步上下班，對供參會客商食用的餐飲食品加工進(jìn)行全過程監(jiān)管，確保參會客商就餐安全。至目前，該局已出動執(zhí)法人員14657人次，懸掛宣傳橫幅1845條，下達(dá)責(zé)令改正通知2377份，立案165起，已下達(dá)處罰決定93.49萬元，餐飲店進(jìn)行搬家式大掃除4804戶。

該局還組織我市有實力、有資質(zhì)的歡樂愛家超市、祥荷餐飲、鼎好食品在國際會展中心提供食品銷售和餐飲服務(wù)，確保參會客商不僅有飯吃、有水喝，而且吃得安全、喝得放心；對新建的天中美食一條街食品安全問題進(jìn)行指導(dǎo)，要求承辦單位嚴(yán)格按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，會前對所有商戶進(jìn)行一次食品安全知識培訓(xùn)；對大會會場內(nèi)展示展銷食品的監(jiān)管及早謀劃，提前告知入場商戶注意事項，嚴(yán)禁違法食品流入會場。在大會期間，該局組織20名執(zhí)法人員對展示展銷的所有食品進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)管。對主會場、涉會賓館、車站在用電梯和鍋爐已全面排查2遍，對涉會賓館在用特種設(shè)備每天至少巡查1次，并在每個涉會賓館派駐2至3名檢驗、維保人員，24小時駐點值守，確保參會人員乘梯安全、人身安全。