從“牛抵頭棵”到“搖錢草”

◎村長

很多人都知道一種叫“牛抵頭棵”的植物，老百姓叫“(ǒu)抵頭”，典型的中原語言，是我們當?shù)靥镩g地頭尋常可見的一種野草。

“牛抵頭棵”的生長習性非常有特色。秋冬季節(jié)，草木枯萎之際，它開始萌發(fā)；春日，它茁壯生長，四至五月間開出淺紫色的穗狀花序；夏日來臨，當其他花草競相爭艷之時，它卻早早枯黃，一副半死不活的樣子。人們把它干枯的花序采摘下來，煮水當夏日涼茶飲用，或做草藥消炎敗火，自古就是民間非常普遍的一種中草藥。

由于一入夏季果穗枯黃，“牛抵頭棵”的學名就叫夏枯草，很形象、好記的名字。它是唇形科夏枯草屬的多年生草本植物，根莖匍匐，節(jié)上生須根。莖高達30厘米，基部多分枝，淺紫色。花萼形，花絲略扁平，花柱纖細，先端裂片鉆形，外彎。野生夏枯草在我國廣泛分布，常生長在坡地、山腳、林間、路旁，生性強健，耐寒耐旱，地處南北氣候過渡帶的駐馬店地區(qū)最適應它的生長。

夏枯草以藥用聞名。老中醫(yī)壽老先生說它有清肝、利尿、明目、消腫、降血壓、清肝火、散結(jié)、解毒的作用。主治目赤腫痛、、頭痛眩暈、畏光流淚、口歪眼斜、筋骨疼痛、肺結(jié)核、急性肝炎、血崩、帶下、乳痛、乳癌、甲狀腺腫大、高血壓、乳腺增生等。

是不是真的可以治那么多病？村長說不準，但它清火解暑效果很好倒是真的。夏天如果到西部山區(qū)農(nóng)家，好客的農(nóng)戶端出一大碗茶水，十有八九是“牛抵頭棵”煮的水。這一點南方和北方是一樣的，著名的廣東涼茶，其配方中的重要一味藥材就是夏枯草，市面上常見的那幾種著名罐（瓶）裝涼茶，如果仔細品嘗就會發(fā)現(xiàn)那種獨特的味道，其實就是夏枯草的味道。

恐怕很多人不知道，我市的夏枯草種植在全國占據(jù)“江湖老大”的位置。全市不僅有大量的野生夏枯草資源，而且確山、汝南、泌陽等地人工種植面積可觀，特別是確山的瓦崗、石滾河、竹溝一帶集中種植了幾萬畝夏枯草，所產(chǎn)夏枯草花球飽滿、藥效顯著，在全國夏枯草界地位顯赫、聲名遠揚，被視為道地藥材，是國家地理標志產(chǎn)品，占全國產(chǎn)量的80%以上，在業(yè)內(nèi)傲視群雄。

生產(chǎn)“加多寶”“和其正”“王老吉”等涼茶的企業(yè)和北京同仁堂等制藥企業(yè)的部分產(chǎn)品都離不開確山夏枯草，可以說我們喝的每一口廣東涼茶，原材料中幾乎都有確山夏枯草。這些企業(yè)和國內(nèi)各大中藥材市場在確山都有收購點和代理人，小小夏枯草，每年可以為當?shù)剞r(nóng)民增收上億元！

昔日，這漫山遍野的尋常小草，少人問津，自生自滅；如今，道地中藥材遍地是金，成為農(nóng)民增收的“搖錢草”。從莊戶人家的大碗茶里闖進暢銷飲料市場，還真不能小看這土里土氣的“牛抵頭棵”哩！③3