□         王太廣

每當我路過水屯糧管所的時候，總有一種特殊的情感令我駐足、凝望、沉思。那熟悉的大門、成排的糧倉、寬闊的曬場，書寫在糧倉墻上的標語：“備戰備荒為人民”，“艱苦奮斗、勤儉建國”，“深挖洞、廣積糧、不稱霸”仍依稀可見，當年糧管所的往事便浮現在眼前。

水屯公社糧管所位于駐新公路北側，是我們上學的必經之路。那時，糧管所在社直部門中不僅占地面積大、倉庫蓋得大，而且很“神圣”，因為它代表著國家。倉庫里面裝的糧食俗稱“皇糧”，也叫“公糧”。哪怕人們生活再苦再餓，也沒有誰敢去盜竊“國庫”里的一粒糧食。不但不會去偷，每年夏秋兩季收獲后，不用干部催，各生產隊就會將曬干揚凈，精挑細選的小麥、大麥、豌豆、玉米、芝麻、大豆等糧食和油料作物自覺交到公社糧管所。

公社糧管所擔負著為國家收購、儲存、調運公糧的神圣職責。每次收公糧之前，糧管所的領導都高度重視，專門召開會議，制訂工作方案，明確所有干部職工的職責和任務，并做好騰并庫容、清倉消毒、檢修器械、安全保衛、廣播宣傳、書寫標語、茶水茶具、急救藥品等準備工作。

當公社布置交完公糧的工作之后，各大隊、生產隊都想在第一時間把公糧交上。一般是頭天晚上就把糧食用長條布袋灌滿扎緊、裝車蓋好，次日一大早就趕到糧管所，不到8點鐘，糧管所大門外的路上已排成幾行長長的交公糧隊伍，有時把公路擠得水泄不通，影響交通。

交公糧得過驗質、過磅、結算三道關，其實最難就是驗質關，只有驗上才能交上，所以驗質員就成了人們臨時“巴結”的對象。交公糧時牲口多，我們在水屯公社糧管所院里拾糞，看到給驗質員說好聽話的、遞煙的跟了一大群。驗質員的口袋里、耳朵上夾的都是“芒果”、“金菊”、“三門峽”等當時的名牌香煙。不過，煙歸煙，嚴歸嚴，驗質員絕不會因此而“網開一面”、降低標準的。因為驗質員大都經過上級糧食部門的挑選，政治思想素質好，業務能力強且經過專門培訓的。門口觀看驗質員驗糧也是一種藝術享受。我發現驗質員先是“感官檢驗”，“一抓一看”，就把手伸進糧食口袋，抓一把感受一下水分大小。干糧食抓著較扎手、難抓緊；濕糧食抓著手不疼、易抓牢。拿不準的時候，就朝嘴里撂幾粒，用牙咬咬，干糧食“咯嘣”易碎，濕糧食“撲哧”黏牙成片。之后，再將糧食放入手掌中攤開看糧食是否飽滿，對千粒重、有機雜質和無機雜質含量百分比也就心中有數了。為防止有人在糧食口袋里上面裝干糧、好糧，下面裝濕糧、次糧，驗質員就用他的“法器”。也就是一根尖尖的、里面是空心的鐵質探糧器（也叫“包釬”）從整車或布袋的上中下及左中右各個部位分別扎進去，旋轉半圈后再抽出來。抽出時，探糧器頂端的倒鉤蓋就會自動打開，把布袋內不同部位的糧食順勢帶出來，然后倒入驗質員的手中，上下糧食是否一致，立馬“公開亮相”。這時驗質員才開始對糧食簽“生死簿”，在驗質單上填寫所驗的糧食（油料）的品種、袋數、水分、雜質含量和等級，并簽上自己的名字。對不合格者，他也會簽上“晾曬”或“過篩”等字樣。

如果交糧者對驗質員所定的等級不認可，他就會協同其他檢驗人員用“容重器”、“快速測水儀”進行測量，即使再“犟”的人面對儀器測出的結果都會無話可說的。

過了這道“驗質關”，下面的程序就容易多了，無非是過磅、入倉、結算、領錢了。

交公糧的大都是生產隊的隊長、會計、保管員等當家人。當他們交完公糧，領完款，聽著高音喇叭里播出的笛子獨奏《揚鞭催馬送糧忙》的曲子，右手蘸著吐沫數票子的時候，那種高興勁溢于言表。我曾聽見有人說，咱平常眼氣糧管所的人得勁，看看他們累得也跟咱隊的“老犍”差不多?。?/p>

是的，每到夏糧征購期間，糧管所的干部職工最忙、最辛苦。那驗質員一車挨一車、一袋接一袋地檢驗，一天不知要往嘴里填了多少粒臟兮兮的糧食；過磅員不僅盯住磅秤，記清袋數、斤數，還要用“慧眼”觀察有無故意用腳尖壓著磅角增重的；監倉的則不停地在倉庫的糧堆上跑動，觀察所倒出糧食里是否有摻雜使假的；開票的則不停在四連單發票上連續地抽、墊復寫紙，填寫計算好的數字，瞅得眼痛、累得手痛、坐得腰痛；發款的則更需要細心，那時沒有面值50元、100元的鈔票，而發款則要精確到元角分，萬一發錯了個人是要賠付的；室外負責安保、服務工作人員的臉龐、胳膊都被烈日曬得黑紅黑紅的。

即使到了傍晚該下班休息了，但糧管所的職工夜晚還要加班。核對當日所有的票據，確保每個環節都準確無誤才算結束一天的工作。盡管食堂炊事員已做好加班飯，那些年歲大的職工總是拖著疲憊的身子、揉著通紅的眼睛，打著長長的哈欠趕緊回家躺下，因為再過幾個小時后，又要開始重復頭一天的工作了。

當夏糧征購工作結束后，糧管所的人員還要對糧食進行高溫暴曬、化學熏蒸、除蟲滅鼠、調運加工等。

給我印象最深的就是扛包。他們把用麻袋裝的糧食、油料作物靠肩膀扛到汽車上運走，或從汽車上卸下來扛進倉庫里保管。

那時，所里為了節約開支，除了大批調運糧食動用搬運工人外，一般都是由本所的青壯年男職工一人一個藍色披單，承擔起扛包、裝卸的任務。

1975年夏天，我們生產隊接受了水屯糧管所的一項突擊調運糧食的任務，生產隊長讓我隨棒勞力去糧管所扛包。我那時還不到18歲，雖然沒有扛過包，但血氣方剛的我不能在老少爺們面前退縮呀。我拿著披單跑到俺隊在水屯糧管所工作的李道明面前，向他請教扛包的技巧。他說：“兩腿要繃緊，腰盡量彎成90度角，讓脊背使勁而不是靠肩膀吃力。”一個180斤的糧包，對于我來說實在是太重了，但我按照李道明教的方法，盡管戰戰兢兢，兩腿發抖，也能扛起來。等到我累得快趴下時，正好扛到地方了。

那一次，我真正領略了扛包的滋味兒，多年以后的工作中，時常感覺到肩上有沉甸甸的壓力，那就是扛包所給予我的。