駐馬店網訊（本網記者 張學偉 通訊員宋永亮）天天發芽，天天能賣。一個芽就值好幾毛錢，一天一畝地能收幾百塊錢，你說這蘆筍地不是‘聚寶盆’還是啥？2月22日，上蔡縣小岳寺鄉朱寨村委王廟村村民王保保，輕輕扒開浮土，找到一個個正在悄然萌動的白嫩蘆筍芽兒后，臉上是掩飾不住的笑意，他告訴記者，再等20多天，這些蘆筍芽兒就能破土而出，到那時候他就能天天坐地頭數錢了！

黑土地 黃土地 不是種啥都賺人民幣

王保保是名肢體殘疾人員，他的妻子也是肢體殘疾人，由于勞動力不足又不能外出打工，兩人就決定通過多承包地發家致富。然而，承包他人土地1畝地租金就得600元左右，再加之他家只種些小麥、玉米之類的糧食作物，多年算下來都是賺少賠多。租地合同簽得時間長，140多畝地又退不回給人家，想著欠農資公司那10多萬元的債務，想著上有老下有小的花錢地方越來越多，兩口子常常是抱頭痛哭。

2015年王保保一家被識別為貧困戶，兩人看病基本上不花自家的錢了，三個孩子上學也有政府補助了，更難能可貴的是，鄉村干部也送來了種地致富的好項目，種植蘆筍，價格高，人家還包銷，兩口子又熱火朝天地干了起來。

2017年秋，140畝承包地全部種上蘆筍，村里人都說王保保窮瘋了。2018年春，發嫩芽的蘆筍開始賣錢，一斤能賣4、5塊錢，一畝地全年收入4000多塊錢。王保保當年不光脫了貧，收回了種蘆筍的前期各類投資成本，還還清了欠農資公司的債務。

收割忙季給王保保打工的鄉里鄉親也會算這筆收入賬，想著蘆筍是多年生蔬菜，越往后產量越高，2018年秋季，朱寨村的蘆筍種植面積一下子發展到200多畝，小岳寺鄉的多個行政村也開始種蘆筍了。

有品質 有訂單 發家致富少風險

向王保保這些貧困戶提供種苗、技術和訂單的是王俊強種植養殖專業合作社，理事長王俊強是東洪鎮桃臺行政村小王莊村的青年農民。早些年他跟隨父親到北京從事建筑、裝修等工作，近些年又去西安郊區大面積種植時令蔬菜。看到蘆筍的出口量較大，考慮到上蔡縣的地租、人力等成本較低，大批的上蔡貧困戶找不到致富的門路，王俊強就回老家上蔡縣建設蘆筍種植基地。

王俊強說，上蔡縣地處亞熱帶與暖溫帶的過渡地帶，雨量充沛，光照充足，四季分明，交通便利，土質非常適合種植蘆筍。有中國蘆筍研究中心和北京農林科學院的技術支持，有河南省蘆筍協會的穩定銷售渠道，他完全能保證上蔡種植的蘆筍賣上好價錢，一般情況下每斤4、5塊錢，給農戶的最低保護價每斤3塊錢，因為精包裝出口的蘆筍每斤能賣到20塊錢左右。

近兩年，除小岳寺鄉種植幾百畝蘆筍外，東洪鎮和華陂鎮的不少農戶也種上了蘆筍，蘆筍種植總面積達到3000多畝，合作社帶動的貧困戶也有830多家。東洪鎮作為上蔡縣蘆筍種植的核心區，現有蘆筍1500多畝，近些天還將有600畝土地種上蘆筍，該鎮已經把蘆筍種植作為鎮里的主導型扶貧產業。

“3月至5月底收割的蘆筍芽叫春筍，品質最好，多出口到日本。7、8、9這幾個月收割的蘆筍芽叫夏筍，多銷往東南亞一些國家。6月份不再收割蘆筍芽，就是讓它的秧子長大后，多光合作用，給根部提供更多的能量，以便夏筍還能長得粗壯口感好”。王俊強說，6月份歇地其實也是歇人，人們能騰出手去進行“三夏”生產，畢竟保住農民的口糧也很重要。

蘆筍茶 蘆筍粉 貧困戶致富路走穩

王俊強介紹說，蘆筍被稱為“世界十大名菜”，含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素，含硒量可與海魚、海蝦媲美，伴隨著國內的消費升級，蘆筍在一線城市的銷量也在逐年攀升。

目前合作社已經在小岳寺、東洪兩個鄉鎮擁有3個大型冷庫作為盛產期蘆筍的臨時保鮮處，下一步合作社將成立公司，在東洪鎮分三期建成蘆筍深加工基地，蘆筍茶、蘆筍粉、蘆筍罐頭、蘆筍薄餅、蘆筍酒等項目將相繼投產。在蘆筍生產淡季，適應上蔡縣大力發展林果經濟的新形勢，加工一些黃桃、香椿等飲品食品，這既能實現自身的多產業發展，又能帶動周邊乃至整個上蔡縣的果蔬深加工產業大發展。

“上個月25號，在上蔡縣2018年度脫貧攻堅表彰暨2019年春節團拜會上，我作為‘愛心企業’代表，披紅戴花接受隆重表彰，這讓我很受鼓舞，也讓我堅信，咱農民要脫貧致富，土地這個根本不能丟，寸土生寸金，土地才是真正的‘聚寶盆’！”

說起即將到來的蘆筍收割季節，說起830多家貧困戶2019年的增收脫貧，說起上蔡縣蘆筍產業的大發展，王俊強信心滿滿。