專家分析認為：節后豬肉行情仍將低迷

黃俊毅

春節過后，生豬市場行情如何？后市又將怎樣？記者采訪了相關專家。

春節前全國豬肉價格以小幅下跌為主。生豬產品調運政策調整改善了部分主產區調出和部分主銷區調入，養殖戶在對后市信心不足和鎖定養殖利潤雙重因素影響下提前出欄，出欄節奏加快導致產銷區生豬價格均下跌。東北、江西、湖南等主產區和廣東等主銷區跌幅尤其明顯。據農業農村部監測數據顯示，2018年1月份至12月份，規模以上生豬屠宰企業屠宰量24212.01萬頭，同比增長9.1%。其中，12月份屠宰量2288.35萬頭，環比增長14.0%，同比減少1.6%。2019年1月份，農業農村部重點監測的豬肉集貿市場豬肉均價為每公斤23.16元，環比下跌2.2%，同比下跌9.0%。從不同省市豬肉價格來看，產銷區豬肉價格漲跌互現，遼寧、黑龍江、吉林、山西等省豬肉價格跌幅較大，月平均價格跌幅均在5%以上，遼寧跌幅甚至達14.5%。

春節是傳統消費旺季，節前全國豬肉價格小幅下跌，究其原因，中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇認為，主要是因為節前出欄增加，消費提振有限，尤其是廣東等主銷區，外來務工人員返鄉，消費缺乏支撐。

那么，春節過后，豬價會轉入上升通道嗎？業內專家預計，春節后豬肉行情仍將低迷。

“整個1月份，北京新發地市場白條豬價格都處于近5年同期最低點。按照這個價格計算，東北地區及河北地區生豬出欄價大幅度低于養殖場盈虧平衡點，處于全面虧損狀態。這種狀態還會繼續延續一段時間，因為整個1月份上市的白條豬普遍超重。這說明，由于前期禁運，上述地區壓欄毛豬占比仍然很高。因此，消化這些積壓的毛豬還需要一段時間，價格低迷仍將延續一段時間。”北京新發地農副產品批發市場統計部經理劉通說。

朱增勇預計，春節后豬價仍將小幅下跌。原因除了上述市場慣性外，豬肉進口仍然保持高位。海關統計數據顯示，2018年12月份，我國進口生豬產品15.99萬噸，貿易逆差1.53億美元。2018年1月份至12月份累計，我國進口生豬產品215.45萬噸，貿易逆差25.36億美元。

不過，朱增勇認為，清明前后，國內豬價將會止跌回暖。2018年四季度開始的仔豬調運受阻將會減少4個月以后的生豬供給。2018年12月份生豬存欄環比減少3.7%，同比減少4.8%。其中，能繁母豬存欄環比減少2.3%，同比減少8.3%。由于供給下降，預計從2019年6月份起，國內豬價將會出現明顯上漲。