年年吃碗老伴做的百歲面

從我60歲退休開始，每逢農歷七月二十生日早飯，老伴總要親手給我做一碗長命百歲祝福面條。至今20個春秋，從未間斷。

今年是我八十大壽，老伴和往年一樣，提前好幾天就拄著拐杖奔波于超市、菜場，選購上好的白面、雞蛋、大蔥、老陳醋等食材調料，置于廚房備用。

生日這天，老伴如同過大年一樣歡喜，一大早就起床，和面、揉面、搟面、切面。當均勻細長的面條展于面案時，鍋里的水正好沸騰起來。老伴就勢將面條下鍋，用大火翻滾幾分鐘后轉成小火，一邊用筷子將面條推向一邊，一邊小心翼翼地將兩個又大又圓的雞蛋破殼入鍋。一眨眼，兩個胖乎乎、白生生的荷包蛋漂浮于面條間。

老伴撈起面條，將兩個荷包蛋有序地擺在面條上，又童心大發地將已備好的蔥段擺放在荷包蛋左邊。一碗面條、一段蔥白、兩個荷包蛋組合的“100歲長壽面”意味深長，令我陶然欲醉。最后，老伴細心地滴上幾滴老陳醋，恭敬、莊重地雙手端到我面前。

“100歲長壽面”，是老伴對我健康長壽的祈福，也是我與老伴相濡以沫、白首和偕的見證。

（據《快樂老年報》）