通訊員 范 杰 陳治忠 李斌

秸稈、牛糞這些在過去常常被農(nóng)民丟棄的廢物 ,而今，正陽(yáng)縣人大代表、永興鎮(zhèn)永興村民兵養(yǎng)牛專業(yè)戶吳中友把其變成了寶貝。他把花生、玉米秸稈無氧青貯后養(yǎng)肉牛，牛糞發(fā)酵后種植蘑菇，年收入400多萬元，成了正陽(yáng)縣履職富民的“養(yǎng)牛達(dá)人”。

“豆腐匠”轉(zhuǎn)身當(dāng)“牛倌”

今年46歲的吳中友，是永興村民兵連的一名普通民兵，早些年他曾參加縣人武部開展的“民兵帶頭科技致富、帶領(lǐng)群眾共同致富奔小康的雙帶”活動(dòng)，因?qū)W會(huì)豆制品加工技術(shù)，在家里開了豆腐坊，很快成了“萬元戶”，還被縣、鎮(zhèn)評(píng)為“民兵致富帶頭人”和“民兵致富能手”。

做豆腐生意成功后，吳中友手中也積累一些資本。當(dāng)他看到家鄉(xiāng)每年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生大量的農(nóng)作物秸稈，而這些含有大量的牲畜所需蛋白質(zhì)養(yǎng)分的秸稈常常被鄉(xiāng)親們亂扔甚至焚燒，既浪費(fèi)了大量的資源又污染環(huán)境，于是他就萌發(fā)了建一個(gè)肉牛循環(huán)養(yǎng)殖場(chǎng)的念頭，把這些秸稈消化掉。

2011年冬，吳中友在中央電視臺(tái)農(nóng)業(yè)頻道《致富經(jīng)》欄目中，看到“秸稈養(yǎng)牛，北繁南育”信息后，就親自到內(nèi)蒙古牧區(qū)考察，發(fā)現(xiàn)內(nèi)蒙古養(yǎng)牛戶用的草料正是來自正陽(yáng)縣的花生秸稈，運(yùn)到內(nèi)蒙古時(shí)每公斤0.45元。他一算賬，在正陽(yáng)養(yǎng)一頭牛要比在內(nèi)蒙古養(yǎng)一頭牛多賺3000多元。況且牧區(qū)母牛品種好，改良和繁育費(fèi)用低，而農(nóng)區(qū)秸稈資源豐富，氣候溫暖，御寒消耗低，飼養(yǎng)周期短。通過“北繁南育”實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，生產(chǎn)成本會(huì)大大降低，秸稈養(yǎng)牛成為吳中友看好的“黃金”產(chǎn)業(yè)。

循環(huán)養(yǎng)殖成就“養(yǎng)牛達(dá)人”

2012年，吳中友投資60萬元，在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府和鎮(zhèn)武裝部的幫助下，從吉林引進(jìn)了35頭西門塔爾牛犢，在小陳村創(chuàng)辦了占地8畝的肉牛循環(huán)養(yǎng)殖場(chǎng)。養(yǎng)殖場(chǎng)建成后，吳中友開始大量收購(gòu)當(dāng)?shù)氐慕斩挘鉀Q了本鎮(zhèn)以及附近幾個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)3000多畝農(nóng)作物秸稈的處理問題。按每畝200元收購(gòu)價(jià)格計(jì)算，僅此一項(xiàng)每年為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收60多萬元。

養(yǎng)殖場(chǎng)把這些秸稈收購(gòu)回來粉碎后碼成堆，經(jīng)過半個(gè)月的高溫?zé)o氧青貯發(fā)酵技術(shù)殺死病菌，制成高蛋白飼料。俗話說得好：好草養(yǎng)好牛，好牛產(chǎn)好肉。在秸稈利用上，吳中友突出“以青化干”和“以粗代精”，加工出“壓縮餅干”和“面包草”飼料，添加蜂蜜、豆粕、維生素、礦物質(zhì)和秸稈發(fā)酵劑等，不僅提高了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且體積小、規(guī)格統(tǒng)一、儲(chǔ)運(yùn)方便、保質(zhì)期長(zhǎng)，能有效解決養(yǎng)牛季節(jié)性缺草問題和秸稈資源的粗放利用問題。

萬事開頭難，創(chuàng)業(yè)貴在精。剛開始，由于吳中友秸稈養(yǎng)牛業(yè)務(wù)不精、防疫措施不當(dāng)，他的牛因病一個(gè)多月死了5頭，一下子損失6萬多元。“從哪里跌倒就從哪里爬起來，只有付出才有收獲，只有奮斗才有幸福。”于是，吳中友參加了縣、鎮(zhèn)舉辦的新型職業(yè)農(nóng)民秸稈養(yǎng)牛和獸醫(yī)防疫實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班，多次到鄭州、泌陽(yáng)等地參觀取經(jīng)，苦心鉆研肉牛循環(huán)養(yǎng)殖技術(shù)。功夫不負(fù)有心人。通過實(shí)踐，吳中友終于掌握了配藥、打針、疾病預(yù)防、人工授精、胚胎移植、秸稈氨化、飼料配方等養(yǎng)殖技術(shù)。飼養(yǎng)中，他根據(jù)肉牛的生長(zhǎng)習(xí)性及氣候變化，用牧草和花生、玉米等秸稈與精品飼料科學(xué)配比出不同的混合飼料，因牛施喂，一頭牛喂養(yǎng)340天左右體重就有680公斤~750公斤。

3年下來，吳中友先后滾動(dòng)投資220余萬元，爭(zhēng)取國(guó)家肉牛自繁自育項(xiàng)目扶持資金70萬元，引進(jìn)良種肉牛160多頭，自繁自育30余頭，銷售商品肉牛79頭，收入140余萬元。目前，存欄肉牛176頭，其中30余頭母牛即將產(chǎn)犢。

種養(yǎng)結(jié)合，延伸養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)鏈條

2014年5月，吳中友組織周邊35戶養(yǎng)牛專業(yè)戶聯(lián)合成立正陽(yáng)縣興盛肉牛養(yǎng)殖農(nóng)民合作社，采取小農(nóng)戶分散飼養(yǎng)和規(guī)模飼養(yǎng)并重的形式，實(shí)行“合作社＋循環(huán)養(yǎng)殖場(chǎng)＋散養(yǎng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，在“品種、防疫、管理、飼料、購(gòu)銷”等方面提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后跟蹤服務(wù)。到2016年，合作社已擁有培育30頭以上的民兵養(yǎng)牛大戶15戶，培育10頭以上的民兵養(yǎng)牛專業(yè)戶20戶，為民兵養(yǎng)牛戶統(tǒng)銷肉牛230多頭。

隨著養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模不斷壯大，牛糞越來越多，怎么消耗每年3萬多立方米的牛糞？吳中友通過參加縣人民代表大會(huì)，獲得牛糞種菇信息后又選擇了他的第二個(gè)循環(huán)養(yǎng)殖經(jīng)，用牛糞種植蘑菇。

有志者事竟成。2017年2月，吳中友在出席正陽(yáng)縣第十三屆人民代表大會(huì)一次全會(huì)上，找到參會(huì)的市人大代表、正陽(yáng)縣食用菌專業(yè)合作社理事長(zhǎng)魯新愛求教。當(dāng)魯新愛聽說吳中友養(yǎng)牛致了富，牛糞處理遇到困難時(shí)，就向吳中友傳授一項(xiàng)秸稈養(yǎng)牛、牛糞種菇的好門路：“牛糞是種植雙孢菇、香菇的生態(tài)好原料，如果種養(yǎng)結(jié)合，用廢棄的牛糞種植雙孢菇、香菇，這樣不僅可以將牛糞變廢為寶，同時(shí)還能延伸養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)鏈條，提高養(yǎng)殖和種植的生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益。”

魯新愛的一番話讓吳中友茅塞頓開。夏收后，他便開始著手建食用菌大棚2座、大型晾糞場(chǎng)1個(gè)、興建50立方米沼氣池1個(gè)。在縣有關(guān)專家的指導(dǎo)下，他創(chuàng)造了以秸稈養(yǎng)牛、牛糞牛尿入沼氣池，沼渣、沼液作肥料，牛糞發(fā)酵培育雙孢菇等種、養(yǎng)一體化生態(tài)循環(huán)模式。

如今，吳中友作為一名縣人大代表，把帶領(lǐng)農(nóng)民秸稈養(yǎng)牛、用牛糞種植蘑菇走共同致富路作為自己的責(zé)任。在他的示范帶動(dòng)下，全鎮(zhèn)發(fā)展食用菌大棚3000多座，每年使用牛糞3000萬公斤，原來被鄉(xiāng)親們不屑一顧的牛糞也成了搶手貨。2018年，吳中友分別被縣、鎮(zhèn)授予“生態(tài)文明建設(shè)標(biāo)兵”“優(yōu)秀人大代表”“民兵自主創(chuàng)業(yè)致富帶頭人”“養(yǎng)牛狀元”等榮譽(yù)稱號(hào)。