市食藥監(jiān)局發(fā)布中高考期間食品安全消費(fèi)警示

 本報訊 （記者 代廷偉 通訊員 閆嘯）中高考即將來臨，為保障廣大考生飲食安全，有效預(yù)防食品安全事故，日前，市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布中高考期間餐飲服務(wù)食品安全警示，提醒廣大考生和家長注意飲食安全。

考生最好在家或?qū)W校食堂就餐。考生和家長外出就餐時要選擇懸掛有效《餐飲服務(wù)許可證》或《食品經(jīng)營許可證》、就餐環(huán)境衛(wèi)生整潔的餐飲服務(wù)單位就餐；盡量不去衛(wèi)生條件差、無許可證的餐飲單位用餐，盡量不食用街頭攤點(diǎn)和流動餐飲攤販經(jīng)營的食品。

網(wǎng)上訂餐要細(xì)心。消費(fèi)者網(wǎng)購食品或半成品時，要選擇近距離的餐飲單位訂購，收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量，及時加工、食用，不要長時間存放。盡量不網(wǎng)購涼菜、生魚片、奶油蛋糕等高風(fēng)險食品。

餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實食品及食品原料采購索證索票、進(jìn)貨查驗和臺賬記錄制度，不得采購使用腐敗變質(zhì)、來歷不明的食品原料；要按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》要求，規(guī)范食品貯存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用管理、食品留樣等；餐飲從業(yè)人員應(yīng)加強(qiáng)健康管理，并保持良好的個人衛(wèi)生。

考生要注意科學(xué)飲食，注重營養(yǎng)搭配，多食用清淡營養(yǎng)的食品，少食用油膩和生冷食品。要做到飯前洗手、不喝生水和散裝冷飲，切忌暴飲暴食；食用時令瓜果前要充分浸泡、洗凈，最好去皮后再食用。 

就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，應(yīng)及時到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等證據(jù)。保存好就餐消費(fèi)票據(jù)，及時撥打舉報投訴電話“12331”，或向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門投訴舉報。