細嚼慢咽更有助于減肥
摘要： 面對饕餮美食，你是一個喜歡狼吞虎咽的“胖子”嗎？經(jīng)一項最新研究證實，與經(jīng)常“狼吞虎咽”的人相比，“細嚼慢咽”的人肥胖的幾率要低42%
面對饕餮美食，你是一個喜歡狼吞虎咽的“胖子”嗎？經(jīng)一項最新研究證實，與經(jīng)常“狼吞虎咽”的人相比，“細嚼慢咽”的人肥胖的幾率要低42%。據(jù)最近發(fā)表在《英國醫(yī)學(xué)期刊》的研究顯示，如果想要減輕自己的體重，你需要放慢吃東西的速度、晚餐后不吃零食，以及睡前2小時不吃東西。
在這項為期六年的研究中，健康檢查除了包括BMI和腰圍測量，還有血液化學(xué)、尿液以及肝功能測試。此外，參與者的生活方式也成為研究者們的重點研究范疇，包括飲食和睡眠習(xí)慣、酒精和煙草的使用、進食速度、進食時間等。其中一項結(jié)果顯示，與快速進食或以正常速度進食的人相比，吃飯速度較慢的人往往更健康，并且擁有更健康的生活方式。
盡管這項觀察性的研究目前尚未得出關(guān)于因果關(guān)系的確切結(jié)論，但是先前已有研究證實，快速進食與糖耐量受損以及胰島素抵抗有關(guān)。對此研究者表示，希望今后能借助減緩進食速度的干預(yù)措施，來有效地預(yù)防肥胖，以及降低相關(guān)的健康風(fēng)險。（記者黃嵐）
責(zé)任編輯：yjh
(原標題：人民網(wǎng))
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