“水滿田疇”冬季景觀重現(xiàn)湖南紫鵲界景區(qū)。 毅然攝

　　湖南紫鵲界梯田起源于先秦，盛于宋明，已有2000余年歷史，是南方稻作文化和苗瑤山地漁獵文化交融糅合的歷史遺存。它集自然美、古樸美、形態(tài)美、文化美于一體，享有“梯田王國”之美譽(yù)。

　　從秦朝起，祖先們就開始把高山開鑿成一丘丘梯田，依山而居，世代耕種。冬季的紫鵲界梯田，小如碟、大如盆、長如帶、彎如月，形態(tài)各異、變化萬千，甚是好看。

　　梯田冬天要冬浸，自古就有這樣的傳統(tǒng)耕種方式。據(jù)當(dāng)?shù)氐睦先私榻B，冬浸是紫鵲界先民的一種勞作習(xí)慣，有利于土壤的“呼吸”。歷經(jīng)一個(gè)冬天的冬浸，可以把田間的蟲害全部凍死，更有利于來年的收成；冬浸后的梯田，只要用耙簡單地耙一下，就可以插秧了，大大減輕了來年耕種的工作量。

　　冬季“水滿田疇”對于種田的農(nóng)人是非常必要的，過了金秋時(shí)節(jié)，稻谷收回糧倉，農(nóng)人們就開始在田間忙碌起來，層層疊疊的梯田，每一條田埂上雜草叢生，農(nóng)人們的第一步就是清除田埂上的雜草。

　　農(nóng)人們用最原始的人工方式割除田埂表面的雜草，草的根是必須留下來的，用來保護(hù)和鞏固田埂，防止冰凍時(shí)期田埂坍塌。接著，農(nóng)人們開始對每一丘梯田展開犁耕、蓄水等工作。蓄水是紫鵲界梯田冬浸中最關(guān)鍵的一環(huán)，水是梯田的生命之源。現(xiàn)如今，紫鵲界還是延續(xù)最原始的方式引水，用掏空的山竹把泉水直接引到梯田里。

　　種田是件苦差事，尤其像紫鵲界這樣的山區(qū)梯田，幾乎只能靠純手工勞作。種了一輩子田的老農(nóng)人奉老告訴筆者，紫鵲界的梯田是沙壤土質(zhì)，需要每年持續(xù)耕作方可保持水土，否則田坎垮掉要花成倍的成本修復(fù)。梯田的自流灌溉環(huán)環(huán)相扣、節(jié)節(jié)相通，一丘田不保水會(huì)影響下游田的保水。

　　由于氣候因素，紫鵲界梯田每年只能種一季水稻。即便只種一季，也要花上整整一年的功夫去備耕。梯田畝產(chǎn)大約只有平原地區(qū)的六成，除去種子、農(nóng)藥、化肥的成本，所剩無幾，村里年輕人都外出打工，不愿在家守著種田。

　　“能種多少，就拼了命也要種。”“留住梯田，還能讓大家記住自己的根。”“我不能當(dāng)歷史罪人，荒了老祖宗留下來的田。”看著紫鵲界8萬畝梯田，奉老滿懷深情地說。在紫鵲界，像奉老這樣樸實(shí)的梯田守望者，還有很多很多。

　　年復(fù)一年，他們用最原始的勞作，守望著土地、也守望著梯田。他們內(nèi)心有個(gè)愿望，希望旅游能給種田帶來更多的收入，希能年輕人能回到村里種田，希望留守的孩子以及垂暮的老人有人照看，希望田壟里的水一丘丘、一年年流下去……

　　令人欣慰的是，越來越多的公益組織開始關(guān)注紫鵲界的生態(tài)農(nóng)業(yè)，“e農(nóng)計(jì)劃”、“梯田認(rèn)租”等公益活動(dòng)走入紫鵲界，讓山里的農(nóng)產(chǎn)品飛入城里百姓家。2017年第四個(gè)全國扶貧日，湖南衛(wèi)視快樂購幫紫鵲界的鄉(xiāng)親賣紫米，一天就賣掉了10多萬斤。

　　改變正在慢慢發(fā)生，給這千年梯田注入新的活力。很多城里人結(jié)伴到梯田旅游，很多外地人甚至外國人來這里體驗(yàn)農(nóng)耕文明。

　　好消息一個(gè)接著一個(gè)。2017年11月，紫鵲界梯田被列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。紫鵲界目前正在打造農(nóng)業(yè)旅游研學(xué)基地。

　　“水滿田疇”景觀在這個(gè)冬天重現(xiàn)紫鵲界梯田，令游客們耳目一新。“水滿田疇”景觀再現(xiàn)，農(nóng)人們對來年的收成充滿期待。