2017年12月31日，正值元旦假期，一場別開生面的跨年狂歡在福建省三明市寧化縣拉開序幕，上千名來自全國各地的游客聚集在世界客屬文化交流中心，用深入體驗美食、深入欣賞美景、深入感受文化的方式迎接新年的到來。

千名游客聚集在世界客屬文化交流中心

“寧化客家尋味記”活動由福建省旅游發展委員會指導，三明市旅游發展委員會、寧化縣人民政府、三明市旅游協會主辦，寧化縣旅游局等承辦。寧化客家尋味記以“尋味”客家美食、“尋味”寧化風景、“尋味”客家文化為主線，是三明市旅發委連續3年持續打造的“清新福建 悠然三明四季行”大型“旅游+互聯網”推廣活動之一，是2017年“悠然三明四季行”的收官之作。

活動于上午9點開啟，三明市政協副主席、旅發委主任陳欣、寧化縣人民政府縣長姚文輝、三明市旅發委黨組書記廖榮華、三明市旅游協會副會長陳幼輝、北京樂途旅游網副總裁閆時雨等領導出席活動，用別開生面的客家“八大碗”開席方式啟動活動。

領導出席活動

活動以客家“八大碗”開席方式啟動

一字長蛇陣，八卦龍門陣，擁有八百多年歷史的古老祭祖儀式《池氏關刀文武燈》拉開了活動的序幕。《韭菜開花》唯美的表演畫面，讓游客們身臨其境地感受了寧化作為中央紅軍四個出發地之一的紅色文化。《客家組訓 童謠表演》將寧化濃厚的客家文化底蘊表現的淋漓盡致。寧化是世界客屬的心靈祖地，擁有深厚的歷史背景和美食文化。活動設有“體驗客家味”、“客家歡樂頌”、“客家年貨匯”、“客家千人長桌宴”以及“景區游覽”等主題板塊，讓游客從品鑒客家美食、感受客家文化、了解客家習俗、游覽祖地風光、感懷紅色古跡等方面，多層次全方位地體驗寧化旅游。

古老祭祖儀式《池氏關刀文武燈》

活動以“尋味”為主線，在千人客家長桌宴的品鑒層面上，融入學做客家小吃、品鑒生魚片、參加美食比賽等互動體驗，以“美食”+“游樂”的創新組合，豐富了“清新福建 悠然三明四季行”的內涵。

體驗客家味-挑戰大食客

活動現場還設置了“繽紛慶元旦”、“客家拓福禮”、“迎新送對聯”、“捕鼠小能手”、“萬里長征路”、“百姓尋族譜”等有獎互動項目，游客們摩拳擦掌、踴躍參加，現場其樂融融、笑聲不斷，仿佛一場盛大的節日游園會。

體驗客家味-客家拓福禮

客家歡樂頌-迎新送對聯

千人客家長桌宴掀起了活動高潮，客家長者輪桌敬酒，盡顯客家人的熱情好客。現場擂茶表演，吃一席菜肴，看一場演出。最吸引人的莫過于尋找金牌燒麥，藏在燒麥的“福”字木塊，引發眾人一起吃燒麥的壯觀場面。長桌宴美食包含了客家燒麥、米包子、兜湯、勺子粉等客家特色小吃。

“悠然三明四季行”項目是三明市旅發委自2016年創立的，被評為全省首批優秀創意旅游產品，還榮獲了“IAI國際旅游獎”營銷類銅獎。隨著“寧化客家尋味記”活動的圓滿結束，“天下客家，尋味寧化”這一口號也深入人心。清新福建，悠然三明，神秘祖地，如畫寧化，綠色旅行理念也將繼續助力福建，三明以及寧化的旅游產業走向新的里程。

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客家千人長桌宴