美食美景醉游人

確山縣第三屆板栗節暨農家美食大賽隆重舉行

□晚報記者   許  靜  通訊員   段陽東   文/圖

開幕式現場。 

活動現場人山人海。

選手爭先恐后地剝出板栗。

金秋九月，又到了板栗收獲的季節。9月16日，確山縣第三屆板栗文化節暨農家美食大賽在石滾河鎮何大廟千年古栗園隆重舉行。本屆文化節由確山縣人民政府主辦、石滾河鎮政府承辦。

在開幕式現場，記者看到，游人不僅可以在板栗園采摘百年古樹上的板栗，體驗收獲的樂趣，還可以品嘗板栗、參觀古栗林、打板栗等。

板栗節還組織了很多豐富的互動游戲，為板栗節增添了幾分樂趣。此次板栗節展出了板栗家族系列產品，除板栗月餅、板栗汁、炒板栗外，還有天源中藥材有限公司展出的夏枯草、艾蒿、魚腥草、蒲公英等中藥材及香菇、木耳、山野菜等特色農產品。

最搶眼的是石滾河鎮的野生菌，靈芝草、羊獨菌、狼獨菌等一應俱全。

現場舉辦的農家美食大賽，20多名廚師同臺競技，拿出看家絕活， 選用當地生態食材，采用炒、燉、煎、炸、燴、煮等多種烹飪手法，制作出一道道精美的農家菜肴。評委組從菜肴原料的質感與創新、菜品色澤、菜品口味、菜品形狀、菜品配器和衛生效果等方面對參賽菜肴現場評分，并為獲獎選手現場頒獎。

據了解，確山縣1993年被國家林業部定為優質板栗示范縣。石滾河鎮位于確山縣西南部淺山丘陵地帶，有天然氧吧之稱，所產“紅油栗”、“紫油栗”營養價值高、粉質細膩、個大、色艷、味甜，深受消費者青睞。

石滾河鎮所產的“確油栗”在全國名特優新農產品博覽會上獲得同類產品的最高獎項——銀質獎，2005年被確定為地理標志性產品。

農家美食大賽。

收獲板栗后很開心。

剝板栗比賽現場。