嚴懲食品謠言制造者和傳播者

 □胡殿文

食品謠言滿天飛，它就像是一只嗡嗡亂飛的蚊蟲，總在你思維停滯時叮你一口。

草莓成熟的季節，“吃草莓致癌”；小龍蝦端上餐桌了，又是“污染”又是“傳染肺吸蟲”；西瓜落地時，“為西瓜打針”……每個季節更替，都會進入新的“謠言季”，改頭換面、喬裝打扮群發畢至。面對食品謠言，科學如何粉碎？成為政府、科學家們苦惱的事情。

“頂花帶刺的黃瓜有毒”“紫菜是塑料做的” “甲魚是用避孕藥喂大的”……近年來，隨著微博、微信等網絡社交媒體的迅速發展，有關食品的謠言甚囂塵上，給人們的日常生活帶來很大困擾。有數據顯示，網絡謠言占所有傳播方式的45%，位居第一。社交軟件和移動互聯網使得人人都是媒體，隨時隨地都能直播，造成網絡謠言發散式、野火式、煽動式傳播。

食品謠言屢禁不止，特別是與民生相關的話題成為網絡謠言的重災區。謠言就像病毒一樣，不僅損害國家的形象也損害了行業的發展，甚至影響公眾的身體健康危害公眾安全。謠言總是比科學更受人們認同，對于企業來說，它就像一把刀，所到之處，傷痕累累、血跡斑斑。今年以來，僅僅北京草莓致癌的謠言，就給北京種植業帶來了上千萬元的損失。食品安全謠言其負面殺傷力不容小覷。不僅如此，各類食品安全謠言，不僅給相關行業造成經濟損失，其危害還在于干擾了食品安全的正常監管工作，打擊了老百姓對食品安全的信心，埋下了影響社會穩定的風險隱患。

食品安全安謠言具有流傳范圍廣、變種多、反復性的特點。大致有4個方面特征：一是有意編造，別有用心。二是偷換概念，混淆視聽。造謠者利用夸張、歪曲事實的手段，用“標題黨”吸引眼球，頻繁使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性語言，愚弄公眾認知。三是舊聞翻造，刻意抹黑。造謠者以食品藥品安全事件為背景，將過去發生的事情掐頭去尾改換頭面，以此來誤導消費者。四是戲謔嘲諷，負面傳播。傳播者用影視片的片段配音配文，制成戲弄嘲諷的圖片視頻，在互聯網上利用年輕群體、低齡受眾者獵奇心理重的特點傳播。此類謠言看似無傷大雅，但在潛移默化中形成了消極負面的影響，后續效果很長時間都難以消除。