開發(fā)區(qū)食藥監(jiān)局引進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”模式
摘要：開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局引進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”模式 本報訊 （通訊員 高文亮）為強化餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營意識，調(diào)動社會公眾參與食品安全的積極性，日
開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局引進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”模式
本報訊 （通訊員 高文亮）為強化餐飲服務(wù)單位誠信經(jīng)營意識，調(diào)動社會公眾參與食品安全的積極性，日前，開發(fā)區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局組織召開了“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工作推進(jìn)會。轄區(qū)部分大中型餐飲單位有關(guān)負(fù)責(zé)同志參加了會議。
“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”是指餐飲服務(wù)單位借助安裝在后廚操作間的設(shè)備，通過網(wǎng)絡(luò)傳輸技術(shù)，保證監(jiān)管部門和公眾能夠通過電腦、手機、顯示屏等終端設(shè)備實時觀看餐飲單位進(jìn)貨查驗、后廚加工、涼菜制作、清洗消毒等重點環(huán)節(jié)的廚房監(jiān)管方式。
該局要求轄區(qū)學(xué)校食堂、大型餐飲單位及重大活動餐飲承接單位全面開展“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”活動，并于2016年底前完成。
責(zé)任編輯：xmx
(原標(biāo)題：駐馬店網(wǎng))
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