確山縣第二屆板栗節(jié)開幕
摘要:千年板栗碩果香 美食美景醉游人確山縣第二屆板栗節(jié)開幕農家美食大賽贏得游客稱贊 □晚報記者 許 靜 文/圖 本報訊 千年板栗碩果香,美食美景醉游人。9月10日上午
千年板栗碩果香 美食美景醉游人
確山縣第二屆板栗節(jié)開幕
農家美食大賽贏得游客稱贊
□晚報記者 許 靜 文/圖

在開幕式現(xiàn)場記者看到,游人不僅可以在板栗園內欣賞千年古樹的滄桑,采摘百年古樹結的板栗,體驗收獲的樂趣,而且可以品嘗板栗、參觀農家美食展等。在第一組打板栗比賽中,皮膚黝黑、滿身朝氣的小伙子張國朝以5分鐘
高高的戲臺上,男女演員粉墨登場,臺下聽眾席地而坐,凝神聆聽。演出達到高潮時,喝彩聲不絕于耳。特別是一些老人,如癡如醉。現(xiàn)場人氣最旺的要數(shù)農家美食大賽的比拼了。20多名廚師同臺競技,拿出看家絕活, 選用當?shù)厣鷳B(tài)食材,采用炒、燉、煎、炸、燴、煮等多種烹飪手法,制作出一道道精美的農家菜肴。當一份“土雞炒板栗”展現(xiàn)在大家面前時,大家紛紛品嘗,連呼鮮美。 參賽選手從色、香、味、形等方面詮釋了鄉(xiāng)村旅游菜肴獨特的地域文化特色。評委組從菜肴原料質感與創(chuàng)新、菜品色澤、菜品口味、菜品形狀、菜品配器和衛(wèi)生效果5個方面對參賽菜肴現(xiàn)場評分,并為獲獎選手現(xiàn)場頒獎。
據(jù)了解,確山縣1993年就被國家林業(yè)部定為優(yōu)質板栗示范縣。確山縣所產(chǎn)板栗含有豐富礦物質,秋季多吃能防治心腦血管疾病。石滾河鎮(zhèn)位于確山縣西南部淺山丘陵地帶,有天然氧吧之稱,所產(chǎn)“紅油栗”、“紫油栗”營養(yǎng)價值高、粉質細膩、個大、色艷、果肉嫩黃細膩、味甜,深受消費者青睞。
責任編輯:lyx
(原標題:駐馬店網(wǎng))
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