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假如葡萄酒也開一場G20峰會

2016-09-08 16:35 來源: 紅酒世界網 責任編輯:fl
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摘要:有關杭州G20峰會的報導占滿了新聞版面,以及朋友圈。G20全稱Group 20,是由19個國家和歐盟組成的國際經濟合作論壇。經濟層面的事咱不懂,不如來模擬一場葡萄酒界的G20峰會吧

有關杭州G20峰會的報導占滿了新聞版面,以及朋友圈。G20全稱Group 20,是由19個國家和歐盟組成的國際經濟合作論壇。經濟層面的事咱不懂,不如來模擬一場葡萄酒界的G20峰會吧!參與葡萄酒G20峰會的,有以下這些國家:

  1. 舊世界八國集團

假如葡萄酒也開一場G20峰會

圖片來源:Sohu

法國,行業內毋庸置疑的第一國。其波爾多列級莊(Grand Cru Classe)名滿天下;勃艮第的葡萄園分級體系表現了當地對風土和品質的堅持;香檳(Champagne)獨此一家盡顯奢華。法國葡萄酒品種多樣,等級嚴密,其分級體系也為各國葡萄酒分級提供了參考作用。

意大利是唯一有可能在綜合實力上挑戰法國的產酒國。意大利具有獨特的當地葡萄品種和風格,以高酸適合佐餐為名。意大利的葡萄酒推廣一向滯后于其它著名產酒國,除了歸咎于其分級體系建立較晚,也可能是因為意大利人普遍具有拖延癥比較懶的緣故。

德國是在氣候冷涼程度中排名數一數二的產酒國。戰斗民族可以把葡萄種到傾斜度超過60°的山坡,也可以在寒冬零下8℃時去采摘葡萄釀冰酒(Ice wine),大寫的服氣。特殊氣候條件使德國出產品質最好的雷司令(Riesling),不過普遍認為它是靠著這個品種一槍打遍天下。

西班牙是產酒大國,目前主打丹魄(Tempranillo)。這翻譯還真呼吁中國文化,透著一股“一片丹心照汗青”的正義感,要是沿用教科書翻譯成添普蘭尼洛不知道還能不能好好做推廣。葡萄牙的綠酒(Vinho Verde)廣為人知,該國以加強酒代表出席時還有出色表現。

舊世界集團中,匈牙利的托卡伊(Tokaj)甜酒不可忽視。奧地利和德國比較接近,也生產一些甜酒。希臘其實具有非常悠久的葡萄酒歷史,目前生產量出口量也不小,總覺得它多個地方的葡萄酒發展被旅游業耽誤了。

  2. 新世界八國集團

假如葡萄酒也開一場G20峰會

圖片來源:Sohu

美國坐擁世界最大的葡萄酒消費市場。雖說應該是不愁賣的,但人家也沒放棄對品質的追求。加州的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)可是在1976年盲品賽中打過法國一個耳光。加拿大估計就是跟在德國后面的“數二”冷涼之國了,也以冰酒為名。

澳大利亞主打西拉(Shiraz),之前靠著英國為市場發展起來,東南地區城市發展程度高,所以葡萄酒行業也大都聚集于此。西部地區人煙荒涼,葡萄酒發展有待提高。新西蘭的葡萄酒以純凈為著,馬爾堡(Marlborough)的長相思(Sauvignon Blanc)自成一種風格。

智利是最勤快做推廣的國家之一,之前以高性價比打開了市場,目前正在往高質量方向轉型升級。阿根廷產酒量挺高,排名世界第五呢!也許是內部依然有些動蕩,葡萄酒的發展談不上特別好。南非的葡萄酒種植很大程度上得益于本格拉寒流和開普醫生(Doctors Cape)風的涼化作用。烏拉圭憑借單寧厚重的丹娜(Tannat)也占有一席之地。

  3. 綜合三國代表

英國長久以來更像是一個葡萄酒集散地以及消費大國,而不是一個生產大國,蘇格蘭威士忌(Whiskey)倒是在烈酒部分為英國爭了不少光。俄羅斯以伏特加(Vodka)聞名,最近正在將發展重點轉向葡萄酒,普京也是一位葡萄酒迷弟。

中國的葡萄酒市場近年來處于井噴狀態。中國葡萄酒行業起步晚,目前仍然在尋找一個能具有代表性的品種和風格??上е袊c舊世界各國同處北半球,遇上收獲釀酒季,經驗豐富的舊世界釀酒師們都在忙活自家的事,我國的大部分酒莊只能自己摸著石頭過河了。

  4. 加強酒聯盟

雪莉(Sherry)是西班牙的小支,波特(Port)和馬德拉(Madeira)是葡萄牙的小支。這是一個一旦關注就很難忽視、一旦愛上就很難舍棄的聯盟。因此,哪怕加強酒最近的市場需求依然呈下滑趨勢,但其代表了葡萄酒界內不可或缺的一種文化,依然有著十分重要的地位。
 

  你看,葡萄酒界也是百花齊放,百“國”爭鳴。(文/Jane) 

責任編輯:fl

(原標題:紅酒世界網)

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