為何喝完酒后頭特疼？
摘要： 一夜狂歡之后，你是否感到頭疼無比？一位來自倫敦的讀者問道：“是不是葡萄酒中的二氧化硫或者是酒精帶來的酒后頭疼？或者兩者都是？”《醇鑒》(Decanter
一夜狂歡之后，你是否感到頭疼無比？一位來自倫敦的讀者問道：“是不是葡萄酒中的二氧化硫或者是酒精帶來的酒后頭疼？或者兩者都是？”《醇鑒》(Decanter)葡萄酒大師大衛(wèi)·伯德(David Bird MW)指出，兩者皆是或其中一個都有可能！酒精和亞硫酸鹽都是有毒物質(zhì)，都有可能是酒后頭疼的成因。
葡萄酒中含有少量的二氧化硫是無害的，它可以起到抗氧化作用。但是，當(dāng)一瓶葡萄酒中的二氧化硫含量過高時(shí)，對于人體就會相當(dāng)危險(xiǎn)。有些人很不幸地對二氧化硫極為敏感，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的過敏反應(yīng)。因此，在購買葡萄酒時(shí)，一定要非常仔細(xì)的查看一下酒標(biāo)上的成分說明。
葡萄酒中的酒精含量過高也會對人體造成損害，它會使人體內(nèi)的細(xì)胞處于脫水狀態(tài)。不過，我們可以通過補(bǔ)充大量的水分來降低損害。
酒后頭疼也有可能是由葡萄酒中一些低量元素引起，例如氨基酸(amino acids)、多酚類(polyphenols)和其他一些復(fù)雜的有機(jī)化合物。
現(xiàn)在，我們大概了解了每次喝完酒后頭疼的原因。小飲怡情，大飲傷身。無論一款酒的品質(zhì)、自身的身體狀況如何，都應(yīng)適當(dāng)?shù)乜刂破咸丫频臄z入量，讓我們的身體隨時(shí)處于健康狀態(tài)。(編譯/Cynthia)
責(zé)任編輯：fl
(原標(biāo)題：紅酒世界網(wǎng))
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