記者 陳 司  文/圖

圖為李軍鋒正在專心制作糖畫(huà)。

糖畫(huà)，顧名思義，就是用糖做成的畫(huà)，俗稱“倒糖人”、“倒糖餅”、“糖燈影兒”。據(jù)考證，糖畫(huà)起源于明，盛行于清。糖畫(huà)制作看起來(lái)簡(jiǎn)單，實(shí)際上卻有著高深的技藝。

在上蔡縣無(wú)量寺鄉(xiāng)吳宋村，有一名普普通通的農(nóng)民，今年38歲，他叫李軍鋒。別看他年輕，在當(dāng)?shù)乜墒浅隽嗣?ldquo;糖人李”。農(nóng)忙時(shí)，他在家耕田種地；農(nóng)閑時(shí)，集市街巷的地?cái)偵希?jīng)常可以看到他忙碌的身影。

端坐在地?cái)偵希灰?jiàn)他執(zhí)勺在手，稍加構(gòu)思即將熔化的麥芽糖液飛快倒在鋁合金板上，輕重緩急、疏密濃淡，一切成竹在胸。糖液凝固成一幅幅神奇的圖畫(huà)，有飛禽走獸等，所有畫(huà)作均用線條來(lái)表現(xiàn)，栩栩如生，靈動(dòng)自然。

李軍鋒說(shuō)，出生在農(nóng)村的他，雖然沒(méi)有正式拜過(guò)名師求教，但他自幼就對(duì)美術(shù)非常感興趣。課余時(shí)間，他喜歡觀察臨摹生活中的景物，久而久之，就掌握了繪畫(huà)的基本技法。有了繪畫(huà)的底子，善于揣摩的他，經(jīng)過(guò)向人學(xué)習(xí)麥芽糖、冰糖、白糖的配方比例以及火候大小，由此掌握了糖畫(huà)的制作工藝。

一幅糖畫(huà)，一兩分鐘就做成了，既好看，又味美可口，受到年輕人和小孩的青睞。近日，在上蔡縣蔡明園廣場(chǎng)，記者看到，新搭建的非物質(zhì)文化展廳里，李軍鋒的糖畫(huà)攤異常熱鬧，生意也非常火。

“今年上半年到了甘肅、寧夏和新疆，所到之處，糖畫(huà)非常受歡迎。”前不久，當(dāng)李軍鋒聽(tīng)說(shuō)家鄉(xiāng)上蔡正在籌辦第十三屆重陽(yáng)文化節(jié)就從外地趕了回來(lái)。“有人叫我‘糖人李’，這是對(duì)我的褒獎(jiǎng)和鼓勵(lì)。糖畫(huà)是一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我一定會(huì)好好做下去，讓優(yōu)秀的民間文化一代一代傳承下去。”李軍鋒信心十足地說(shuō)。