市食品藥品監督管理局對全市學校食堂進行專項檢查

       本報訊 (記者 代廷偉 通訊員 劉雁飛 尹爽月) “截至目前，我們已經出動執法人員近百人次、執法車輛20余輛，對全市近200家學校食堂進行了檢查。”9月27日上午，市食品藥品監督管理局的一名相關負責人告訴記者。    

       連日來，我市食品藥品監督管理系統對全市的學校食堂進行了專項檢查，開發區和驛城區食品藥品監督管理局參與專項行動。

       本次行動為了切實加強2015年秋季學校食堂食品安全監管工作，預防和控制食物中毒事件的發生，切實保障全市師生的飲食安全。

       今年秋季開學后，市食品藥品監督管理局聯合市教育體育局對全市學校（含幼兒園）食堂食品安全工作進行部署，研究制訂專項整治工作實施方案，要求各中小學校、幼兒園在9月9日前完成食堂食品安全專項自查，填好自查表，并成立專項檢查工作領導小組，抽調業務骨干，確保專項檢查活動順利進行。

       此次檢查主要是對各學校（幼兒園）食堂是否取得有效餐飲服務許可證，是否建立食品安全員（師）制度，是否落實索證索票和食品添加劑等制度，以及從業人員是否持有健康證明，食品原料是否過期，餐飲具清洗消毒、“三防”設施、食品留樣及餐廚廢棄物管理是否規范等進行嚴格檢查。對檢查中發現的突出問題下達監督意見書和責令整改通知書，對情節嚴重的予以立案查處。

       截至目前，已檢查學校（幼兒園）食堂近200家。通過檢查發現，大多數學校（幼兒園）食堂基本能夠按照要求規范操作，但仍有部分學校（幼兒園）食堂存在進貨記錄不全、“三防”設施不到位等行為。

       在檢查中，執法人員現場對存在問題的13所學校（幼兒園）食堂下達了監督意見書及責令整改通知書，指出了存在的問題并要求限期整改。對檢查過程中存在重大食品安全隱患的4所學校（幼兒園）食堂進行了立案查處。