千余畝黑小麥開始收割

□晚報記者   李玉榮文/圖

麥粒源源不斷地從收割機中流出。

本報訊    6月11日上午，太陽炙烤著大地。太陽下，張桂勤騎著電動車在驛城區蟻蜂鎮南老莊村各個麥地之間穿梭，指揮著4臺大型聯合收割機收割、脫粒。

張桂勤種植的黑小麥看上去與普通小麥并無區別。記者順手將幾個麥穗搓開，看到麥粒為黑色。

記者在采訪中了解到，愛動腦筋的張桂勤喜歡創新。2008年，她開始培養食用菌。2009年8月，她成立驛城區邦泰種植農民專業合作社。在一次上網時，她發現種植黑小麥有廣闊的前景，當年，她就從外地買回黑小麥種子，種植了20多畝。經朋友介紹，她把麥子磨成粉銷到上海，賣10多元錢一公斤。張桂勤發現了商機，后來，她不斷擴大種植規模。去年，她流轉了1800畝土地，光黑小麥就種植1200畝。

“黑小麥的營養價值高，售價不低。”談起黑麥的種植、銷售，張桂勤很興奮地說。從麥子的選種到土地施肥等方方面面，她都要嚴格把關。

“食物質量要從源頭抓，不然，之后的工藝再好，也達不到預期的效果。”張桂勤說，她買來“一風吹”機器，把黑小麥加工成帶有麩皮的面粉，在大城市非常暢銷。

“我們把黑小麥粉進行包裝，貼上商標在大城市可買到20元錢一公斤。”張桂勤說。

“她是村里的一名農民，也是一名女強人，是合作社的理事長。如今，我們都跟著她打工。”村民彭平說。

當記者問張桂勤下一步的打算時，張桂琴說，明年，她的黑小麥種植還會增加，在擴大黑小麥種植的同時，她將進行黑小麥的深加工，將黑小麥做成掛面等推向市場，打造黑小麥品牌。