全程監(jiān)控 嚴(yán)把質(zhì)量

“正陽(yáng)花生”走出一條綠色食品生產(chǎn)之路

農(nóng)業(yè)部近6年監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)均達(dá)國(guó)標(biāo)

本報(bào)訊 （記者 楊軍民 通訊員 王化遠(yuǎn) 劉國(guó)清）三夏臨近，全國(guó)花生第一大縣——河南正陽(yáng)縣，又將迎來(lái)夏花生大面積播種熱潮。如何確保花生產(chǎn)品質(zhì)量安全，怎樣最大限度杜絕花生農(nóng)藥殘留和黃曲霉毒素污染，正陽(yáng)縣農(nóng)技人員從花生播種、田間管理到產(chǎn)品加工銷(xiāo)售等產(chǎn)業(yè)鏈的各個(gè)環(huán)節(jié)，探索施行了一套科學(xué)的花生質(zhì)量監(jiān)控技術(shù)規(guī)程。

正陽(yáng)是我國(guó)夏花生的核心產(chǎn)區(qū)，主導(dǎo)品種為“遠(yuǎn)雜9102”“遠(yuǎn)雜9307”等珍珠豆形品種，常年種植面積超過(guò)150萬(wàn)畝，總產(chǎn)40萬(wàn)噸，連續(xù)18年奪得“全國(guó)花生生產(chǎn)第一大縣”美譽(yù)。2008年，“正陽(yáng)花生”被國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。2014年，由中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌研究中心主辦的全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估榜單上，“正陽(yáng)花生”以20.18億元的品牌價(jià)值居367個(gè)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品第59位。農(nóng)民種地年收入的近60%來(lái)自花生。“正陽(yáng)花生”奇貨可居，質(zhì)量安全與否，牽動(dòng)著全縣上下每個(gè)人的心。

每年播種之前，縣、鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)科技人員要采取多種形式，宣傳控制花生質(zhì)量安全的重大意義，讓農(nóng)民主動(dòng)接受農(nóng)業(yè)部門(mén)推廣的種子包衣、起壟種植等先進(jìn)的花生栽培技術(shù)，以及壯苗、控旺、增產(chǎn)的“三遍藥”等標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)程。在花生生產(chǎn)用藥上，推廣高效低毒低殘留農(nóng)藥，從產(chǎn)品源頭上為花生安全把好第一道關(guān)口。大力宣傳，嚴(yán)管用藥，示范引導(dǎo)，質(zhì)量檢測(cè)，降低污染風(fēng)險(xiǎn)等五方面的監(jiān)控措施，促使“正陽(yáng)花生”走出了一條綠色食品之路。

在實(shí)施產(chǎn)油大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金、花生良種繁育和高產(chǎn)創(chuàng)建等項(xiàng)目過(guò)程中，正陽(yáng)著力示范推廣高效低毒低殘留易降解農(nóng)藥，實(shí)施農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防控等技術(shù)，確保用藥安全。花生收獲后，在晾曬、脫殼、貯藏、加工等環(huán)節(jié)，大力推廣標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程，將花生水分控制在合理范圍內(nèi)，極大降低了黃曲霉毒素對(duì)花生的污染。同時(shí)，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系，加強(qiáng)與農(nóng)業(yè)部生物毒素檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所等科研單位的技術(shù)合作，加大花生產(chǎn)品抽樣檢測(cè)力度。

國(guó)家、省、市農(nóng)業(yè)部門(mén)對(duì)“正陽(yáng)花生”質(zhì)量安全極為重視。自2009年以來(lái)，農(nóng)業(yè)部把“正陽(yáng)花生”納入抽樣檢測(cè)范圍，嚴(yán)密監(jiān)測(cè)其花生品質(zhì)。檢測(cè)內(nèi)容主要包括農(nóng)藥殘留、重金屬含量和黃曲霉毒素污染等項(xiàng)目。2009年~2014年，農(nóng)業(yè)部生物毒素檢測(cè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所深入正陽(yáng)縣市場(chǎng)、農(nóng)家、加工戶等抽樣155個(gè)，檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示“正陽(yáng)花生”品質(zhì)相對(duì)安全，其中黃曲霉毒素有3年未檢出。2010年、2012年、2014年均值都在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)。重金屬含量處于較低水平，農(nóng)藥殘留均未檢出。省、市、縣農(nóng)業(yè)部門(mén)在每年的例行檢測(cè)中，各個(gè)檢測(cè)數(shù)據(jù)也都在食品安全范圍內(nèi)。農(nóng)業(yè)專(zhuān)家表示，從農(nóng)藥殘留、重金屬含量、黃曲霉毒素污染三大質(zhì)量指標(biāo)來(lái)看，“正陽(yáng)花生”業(yè)已達(dá)到國(guó)家綠色產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。