別讓婚宴成“剩宴”

鄒冬梅

今年國(guó)慶節(jié)前后，筆者走訪發(fā)現(xiàn)，在扎堆舉行的婚慶典禮中，婚宴食品嚴(yán)重浪費(fèi)現(xiàn)象尤為突出。新人們將婚宴安排在酒店，圖排場(chǎng)、講方便，酒店為了迎合新人講排場(chǎng)、好面子心理，會(huì)推出不同等級(jí)的婚宴標(biāo)準(zhǔn)，讓新人及家庭更容易盲目攀高，其結(jié)果造成婚宴結(jié)束后，人走席散，留下的是滿桌子剩菜，有的婚宴桌上菜盤(pán)甚至疊出了一座座“小山”，很多飯菜連動(dòng)都沒(méi)動(dòng)就被倒掉。據(jù)統(tǒng)計(jì)，婚宴“光桌”率不及一成，本是喜慶的婚宴卻被辦成了名副其實(shí)的“剩宴”。

據(jù)民政部發(fā)布消息，我國(guó)每年結(jié)婚的人數(shù)都在1200萬(wàn)對(duì)以上，每年因?yàn)榛檠缋速M(fèi)就能造成約1000億元損失；據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)每年浪費(fèi)的食物總量約800億公斤，相當(dāng)于全國(guó)糧食總產(chǎn)量的15%，相當(dāng)于2.5億人一年的口糧。“一粥一飯，當(dāng)思來(lái)處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”面對(duì)如此嚴(yán)重的婚宴浪費(fèi)人們?cè)跄軣o(wú)動(dòng)于衷、心安理得。

隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們?cè)诨閼c中愛(ài)面子、講排場(chǎng)，大操大辦造成嚴(yán)重浪費(fèi)的情況愈演愈烈，婚宴浪費(fèi)也成為明知不當(dāng)為而非為之不可的事情。

面對(duì)如此嚴(yán)重的食品浪費(fèi)現(xiàn)象，參加婚宴的來(lái)賓們也感到無(wú)奈：“參加婚禮不比自家下館子，就算最后剩下很多菜，也不好意思打包啊。” “一個(gè)桌上不一定都是熟人朋友，碰到這種情況，吃個(gè)差不多就走了。先走時(shí)也不好意思打包啊，別人還吃呢。”一些新人為了討吉利，寧可讓婚宴剩下，也不允許出現(xiàn)空盤(pán)……歸根結(jié)底，婚宴變“剩宴”是人們愛(ài)面子、圖排場(chǎng)的虛榮心作祟。正因?yàn)榇耍檠绯?ldquo;剩宴”的浪費(fèi)狀況發(fā)酵到今天令人“驚心動(dòng)魄”的地步。

近兩年來(lái)，在中央八項(xiàng)規(guī)定出臺(tái)及反“四風(fēng)”的強(qiáng)力推進(jìn)下，公款請(qǐng)客的吃喝風(fēng)受到了制約，倡廉倡簡(jiǎn)，深得民心。“舌尖上的浪費(fèi)”一度成為媒體關(guān)注的熱點(diǎn)，“光盤(pán)行動(dòng)”也越來(lái)越受消費(fèi)者的歡迎。筆者希望人們?cè)诨檠缰幸材軘[脫某種糾結(jié)，將婚宴辦得隆重而節(jié)儉才是“恰到好處”。

反對(duì)浪費(fèi)，人人有責(zé)。制止婚宴浪費(fèi)、出臺(tái)相關(guān)婚宴節(jié)儉辦法、改善婚宴民風(fēng)應(yīng)成為政府、社會(huì)工作的當(dāng)務(wù)之急。媒體堅(jiān)持不懈宣傳，引導(dǎo)人們真正形成浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮的觀念，倡導(dǎo)更為節(jié)約、環(huán)保的方式來(lái)表達(dá)新婚之喜。轉(zhuǎn)變價(jià)值觀念、嚴(yán)禁婚宴浪費(fèi)、改善民俗民風(fēng)，也應(yīng)成為大眾不可推卸的責(zé)任和義務(wù)。

讓節(jié)約意識(shí)深入每個(gè)人心里、觸及每個(gè)人的靈魂、落實(shí)到每個(gè)人的行動(dòng)中，再別讓婚宴成“剩宴”。