購買腐竹需防硼砂和“吊白塊”
摘要： 新華網(wǎng)福州１２月９日專電（記者康淼）福建省福鼎市工商局日前發(fā)布消費(fèi)提示，最近一些不法分子在生產(chǎn)腐竹時(shí)非法添加國家明令禁止的硼砂、“吊白塊”，消費(fèi)者在購買腐竹時(shí)需提高警惕。 福鼎市
新華網(wǎng)福州１２月９日專電（記者康淼）福建省福鼎市工商局日前發(fā)布消費(fèi)提示，最近一些不法分子在生產(chǎn)腐竹時(shí)非法添加國家明令禁止的硼砂、“吊白塊”，消費(fèi)者在購買腐竹時(shí)需提高警惕。
福鼎市工商局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，腐竹是以優(yōu)質(zhì)大豆為原料制成的食品，色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質(zhì)及多種營養(yǎng)成分。最近一些不法分子為使腐竹看起來賣相更好，吃起來韌性十足，在生產(chǎn)時(shí)非法添加國家明令禁止的硼砂、“吊白塊”，制成對(duì)身體有害的腐竹流入市場。
硼砂對(duì)人體健康的危害性很大，連續(xù)攝取會(huì)在體內(nèi)蓄積，妨害消化道酶的作用。人體若攝入過多的硼，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。“吊白塊”是工業(yè)化學(xué)用品，國家明令禁止食品生產(chǎn)中使用“吊白塊”。長期食用含“吊白塊”的食品，會(huì)對(duì)人體腎臟、肺部造成嚴(yán)重?fù)p壞。
福鼎市工商局提醒消費(fèi)者購買腐竹時(shí)應(yīng)注意３點(diǎn)：一、看。真腐竹是淡黃色的，有一定光澤，通過光線能看到纖維組織。假腐竹是一塊白、一塊黃、一塊黑，且看不出纖維組織。二、泡。取幾塊腐竹在溫水中浸泡１０分鐘左右（以軟為宜），真腐竹所泡的水是黃色而不渾濁，假腐竹所泡的水是黃色而渾濁。三、拉。用溫水泡過的腐竹，如果輕拉有一定的彈性，而假腐竹沒有彈性。
責(zé)任編輯：guanli
(原標(biāo)題：新華網(wǎng))
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