記者 路 曉 張 朝 文/圖

    20世紀(jì)80年代，我國人均糧食占有量達(dá)400公斤，結(jié)束了糧食長期短缺的歷史。中國用占世界7％的耕地養(yǎng)活了占世界22％的人口，這是個了不起的奇跡。在解決了溫飽問題之后，人們對飲食的追求開始由溫飽向營養(yǎng)均衡轉(zhuǎn)變。經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展正逐步改變著人們的飲食觀念和飲食習(xí)慣。越來越多的人發(fā)現(xiàn)，伴隨經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國人餐桌的內(nèi)容正悄然發(fā)生變化，由原來飽餐型向營養(yǎng)型、新鮮型、簡便型轉(zhuǎn)變。

    現(xiàn)在，中國人越來越注重飲食營養(yǎng)。目前，中國人營養(yǎng)攝入量已達(dá)中等發(fā)達(dá)國家生活水平。近幾年，高粱、玉米等雜糧再度“走紅”，營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，這反映了我國老百姓對雜糧所含微量元素的重視和對傳統(tǒng)膳食的重新認(rèn)識。

    食不厭“鮮”是近年來中國人餐桌上的一個顯著特色。現(xiàn)在，無論南方還是北方，幾乎每個城市每天都會有大量新鮮蔬菜上市，嚴(yán)冬再也不會妨礙人們嘗鮮。中國人對蔬菜的消費(fèi)量不知不覺迅速增長，去年，全國人均年消費(fèi)蔬菜150公斤。

    現(xiàn)代社會，隨著人們生活和工作節(jié)奏的日益加快，很多人不愿在吃飯上花費(fèi)太多時間和精力，往往選擇簡便、省時、衛(wèi)生、舒適的進(jìn)餐方式。經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展也正在逐步改變著我市居民的飲食習(xí)慣，越來越多人的飲食開始向營養(yǎng)型、新鮮型、簡便型、娛樂型轉(zhuǎn)變。我市許多環(huán)境優(yōu)雅、衛(wèi)生整潔、平價合理的美食廣場應(yīng)運(yùn)而生。

    近日，記者在新百匯美食廣場看到，這里匯集了國內(nèi)百余種風(fēng)味小吃，前來就餐的顧客絡(luò)繹不絕。據(jù)新百匯美食廣場總經(jīng)理劉濤介紹，新百匯美食廣場成立于2012年11月，是樂山商場股份有限公司傾力打造的我市目前面積最大、組合最全的餐飲美食廣場，建筑面積2500平方米，可同時容納800多人就餐。新百匯美食廣場主要經(jīng)營河南、湖南、云南、山西、四川、廣東、蘭州等地的百余種特色風(fēng)味小吃，另有西點(diǎn)房、水吧、火山巖烤肉、中西餐四大主題餐廳，顧客可以吃到多種小吃，感受各地飲食文化。

劉濤介紹，新百匯美食廣場自開業(yè)以來，努力為消費(fèi)者提供物美價廉的特色美食，對食材選用和菜品質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。此外，新百匯美食廣場還對工作人員服務(wù)態(tài)度、餐廳環(huán)境、背景音樂、等菜時間、交費(fèi)方式便利程度等細(xì)節(jié)嚴(yán)格要求，傾力為消費(fèi)者打造優(yōu)雅、舒適的就餐環(huán)境。新百匯美食廣場正以優(yōu)雅舒適的用餐環(huán)境、全心全意的服務(wù)、平價合理的消費(fèi)、可口的特色美食引領(lǐng)駐馬店餐飲消費(fèi)新潮流，傾力打造我市美食新天地。

新百匯美食廣場優(yōu)雅的就餐環(huán)境和特色美食吸引了大批顧客前來品嘗。

顧客在選擇美食。

工作人員熱情服務(wù)。