食品安全，寧可“虛驚”也不能“放縱”

□ 新 青

8月28日,新西蘭初級產業部（MPI）發布聲明，8月初恒天然乳粉污染事件是虛驚一場。最終檢測確認，恒天然3批次乳清蛋白粉中的細菌為普通產芽孢梭狀芽孢桿菌，而非高致病的肉毒桿菌。 

“虛驚一場”結論的得出，令人松了一口氣。恒天然事件影響不可謂不大，我國監管部門也嚴陣以待。質檢、食品藥品監督等部門迅速約見涉事奶粉企業負責人，在全國范圍內召回問題奶粉，第一時間宣布無限期禁止進口新西蘭原料奶粉。

恒天然奶粉事件可以說是今年初以來影響最大的一場食品安全事件。盡管是虛驚一場，但是，對各方來說，這恰恰是為了保障嬰兒奶粉的安全，做了應該做的事情。為了食品安全，寧可虛驚，也不能“放縱”。

現在看來，這場奶粉事件風波提供了一個食品安全監管的范例。各方所做的一切，仍有總結的價值。

盡管最終結論是“虛驚一場”，但恒天然CEO仍然認為“此前發出預防性召回是正確的抉擇”，并且相關高管更為此付出了巨大代價。

恒天然乳品污染事件所引發的“虛驚一場”，極具啟發意義。這個事件提供了一個樣板，也就是面對食品安全事件，企業和政府應該怎么做。

我國本土乳企只有強化自身社會責任，其形象才能得到真正重塑。相關監管部門完善監管體制，嚴格質量檢測機制，倒逼提升我國本土乳企的產品質量，才能逐漸提升消費者對本土乳品的信心。